Zupa krem z dyni

Składniki

• 800 g dyni
• 1 cebula
• 20 cl pojedynczej śmietany
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Materiały

• Blender

Przygotowanie

• W dużym rondlu podsmażyć posiekaną cebulę na maśle.
• Dodaj obrane i oczyszczone kawałki dyni. Smażyć przez minutę.
  
• Przykryj wodą i pozostaw do zagotowania. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 30 minut.
• Umieść wszystko w blenderze wraz z wodą z gotowania. Podgrzać śmietanę i dodać do dyni. Doprawić solą i pieprzem, gałką muszkatołową i dokładnie zmiksować.
  
• Podawaj i voilà, twoje dyniowe velouté jest gotowe!