Brazylijskie babeczki kokosowe - queijadinhas

WróćDalej

Przekąski

8 porcji

łatwe

1 h

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Na deser lub przekąskę spróbuj specjalności prosto z Brazylii: Queijadinhas! Miękkie, lekko wilgotne babeczki z kokosem i składnikiem, o którym nigdy byś nie pomyślał... parmezanem! Tak, dobrze przeczytałeś, parmezan w słodkim przepisie! Nie martw się, prawie go nie czuć. Z drugiej strony, dodaje on słodyczy na końcu, która będzie kusić do zjedzenia kolejnego z tych cudów :-) Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, aby przygotować ten nieodparty deser w domu, a będziesz uzależniony w mgnieniu oka :-)

Składniki

• 25 cl mleka kokosowego
• 200 g startego kokosa
• 4 jajka
• 20 g startego parmezanu (2 łyżki)
• 24 g masła (2 łyżki)
• 23 g mąki (3 łyżki)
• 40 cl słodzonego mleka skondensowanego (1 puszka)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Materiały

• Formy do muffinów

Przygotowanie

• Wymieszać starty kokos z mlekiem kokosowym. Odstawić na 30 minut w temperaturze pokojowej.
• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dodaj mleko skondensowane, jajka, parmezan, masło i mąkę i dobrze wymieszaj. Dodaj proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj.
  
• Wlać masę do foremek na muffinki. Umieścić w piekarniku w temperaturze 180°C na 25 minut. Sprawdzić, czy są upieczone, wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z foremek.
• Wszystko gotowe!
  

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis