Chiacchiere di carnevale - włoskie pieczone bugnes

WróćDalej

Przekąski

6 porcji

średnie

25 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Na karnawał / Mardi Gras, bugnes są na zewnątrz! W tym roku wybieramy się do Włoch na Chiacchiere di carnavale! Miękkie na zewnątrz, chrupiące w środku, z pewnością będą świąteczną przekąską! Oto przewodnik krok po kroku, jak zrobić te włoskie bugnes, zarówno w wersji drukowanej, jak i wideo! I nie wahaj się posypać ich cukrem pudrem ;-)

Składniki

• 1 jajko
• 1 łyżka likieru anyżowego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• skórka z cytryny (1/2 cytryny)
• 1 szczypta soli
• 140 g mąki
• cukier puder

Materiały

• Wykałaczka do ciasta
• Wałek do ciasta

Przygotowanie

• Wymieszaj jajko, likier anyżowy, cukier, sól, skórkę z cytryny i olej.
• Dodawaj mąkę po trochu i mieszaj (możesz mieszać rękami).
  
• Ugniataj ciasto ręcznie, aż stanie się elastyczne, a następnie rozwałkuj jak najcieniej za pomocą wałka do ciasta.
• Za pomocą wykrawaczki do ciasta z ząbkami wytnij paski o szerokości około 3 cm, a następnie przytnij je z powrotem, aby były krótsze (my zrobiliśmy paski o długości około 8 cm).
  
• Piec w temperaturze 200°C przez 8 do 10 minut.
• Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem. I voilà, gotowe!
  

Obserwacje

Włoskie bugnes można również usmażyć. W tym celu należy zanurzyć je w gorącym oleju i odsączyć, gdy nabiorą złotego koloru. Posypać cukrem pudrem.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis