Franzbrötchen po prostu domowej roboty.

Name: Franzbrötchen po prostu domowej roboty.
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: Pl
Ingredients: 300 ml mleka; 75 g masła; 500 g mąki; 1 kostka drożdży; 70 g cukru; 1 opakowanie cukru waniliowego; 1 szczypta soli; 100 g miękkiego masła; 100 g cukru; 3 łyżeczki cynamonu; 2 łyżki mleka

zagłosuj teraz

Przekąski

5 porcji

średnie

1 h 50 m

Po prostu jako przekąska między posiłkami z kawą, jako deser lub jako danie główne wyjątkowo słodkiego śniadania. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku, aby samemu cieszyć się niebiańskim cynamonem.

Materiały

Maszyna do ugniatania

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas oczekiwania1 h

Gotowania40 min

Roztop masło w garnku, a następnie dodaj mleko.
Umieść mąkę, cukier, cukier waniliowy i sól w dużej misce, posyp drożdżami i wymieszaj z mieszanką mleka i masła.
Wyrabiać hakiem do ciasta przez około 5 minut, aby uformować jednolite ciasto, przykryć i odstawić na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni, a następnie wymieszaj cynamon i cukier z rozgrzanym masłem.
Ponownie zagnieść ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej i rozwałkować do rozmiaru ok. 60x30 cm. Rozłóż nadzienie na wierzchu i zwiń od dłuższego boku.
Odetnij kawałki w kształcie trapezu za pomocą noża.
Następnie użyj rączki drewnianej łyżki, aby wcisnąć małą stronę między wiry cynamonu, tak aby cynamon był skierowany do góry.
Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 10 minut, posmarować mlekiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.