Sernik brownie, zaskakujące połączenie, które zachwyci twoje kubki smakowe!

Składniki

Brownie :

• 2 jajka
• 100 g brÄ…zowego cukru
• 100 g mÄ…ki
• 150 g gorzkiej czekolady
• 100 g masÅ‚a

Sernik :

• 300 g fromage frais (typu Philadelphia)
• 100 g pojedynczej Å›mietany (30% tÅ‚uszczu)
• 250 g mascarpone
• 3 jajka
• 75 g cukru
• 1 Å‚yżka ekstraktu waniliowego

Dekoracja (opcjonalnie):

• starta gorzka czekolada

Materiały

• Forma do pieczenia na zawiasach o Å›rednicy 20 cm
• Papier pergaminowy
• Trzepaczka
• Maryse / szpatuÅ‚ka
• Mikser elektryczny

Przygotowanie

• Brownie :
  Rozpuścić czekoladę i masło. Wymieszać jajka z brązowym cukrem. Dodać mąkę, a następnie czekoladę i roztopione masło.
• Wlać ciasto do natÅ‚uszczonej i wyÅ‚ożonej tortownicy i piec przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C z wÅ‚Ä…czonym termoobiegiem. Wyjąć z piekarnika i odstawić na bok.
  
• Sernik:
  Umieść fromage frais, mascarpone, cukier, wanilię, śmietanę i jajka w misce. Ubijać mikserem elektrycznym do uzyskania gładkiej masy.
• Zmniejszyć temperaturÄ™ piekarnika do 150°C (termoobieg). Wlej ciasto do formy na brownie.
  
• Piec sernik przez 1 godzinÄ™ w temperaturze 150°C w piekarniku z termoobiegiem. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygniÄ™cia w temperaturze pokojowej na 30 minut. NastÄ™pnie schÅ‚odzić przez co najmniej 3 godziny, a najlepiej przez caÅ‚Ä… noc.
• Ostrożnie wyjąć z formy i sernik brownie jest gotowy! Zetrzyj trochÄ™ gorzkiej czekolady na wierzch, aby go udekorować :-)