Słodycze z jajek sadzonych (łatwe i dobrze wyjaśnione)

Name: Słodycze z jajek sadzonych (łatwe i dobrze wyjaśnione)
Prep time: 24 h
Cook time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 225 g cukru; 30 g wody; 14 g żelatyny; aromat cytrynowy; żółty barwnik spożywczy; 1 łyżeczka mąki kukurydzianej; 1 łyżeczka cukru pudru; Olej

zagłosuj teraz

Słodycze z jajek sadzonych (łatwe i dobrze wyjaśnione) - zdjęcie 2

Słodycze z jajek sadzonych (łatwe i dobrze wyjaśnione) - zdjęcie 3

Słodycze z jajek sadzonych (łatwe i dobrze wyjaśnione) - zdjęcie 4

Przekąski

8 porcji

średnie

24 h 5 m

Czy też masz bzika na punkcie słodyczy "jajka sadzone"?! Cóż, dajemy ci szansę na zrobienie ich w domu! To przepis znacznie łatwiejszy, niż mogłoby się wydawać, a jeszcze łatwiejszy dzięki naszemu przepisowi krok po kroku. Zarówno dzieci, jak i dorośli pokochają tę słodkość!

Składniki

225 g cukru
30 g wody
14 g żelatyny
aromat cytrynowy
żółty barwnik spożywczy
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka cukru pudru
Olej

Szacowany koszt: 2.2€ (0.28€/porcja)

Materiały

Termometr
Silikonowa forma w kształcie półkuli o średnicy 2 cm
Płytka silikonowa
Pędzel
Mikser elektryczny
Woreczek do ciasta

Przygotowanie

Czas przygotowania24 h

Gotowania5 min

Namocz żelatynę w zimnej wodzie.
Umieść cukier, wodę i aromat w rondlu. Doprowadź do wrzenia i umieść termometr w mieszaninie: powinna ona osiągnąć 115°C.
Zdjęcie rondla z ognia i dodanie dobrze wyciśniętej żelatyny. Dobrze wymieszaj. Podziel mieszankę na 2 części i dodaj żółty barwnik spożywczy do jednej połowy. Dobrze wymieszaj.
Za pomocą ręcznika papierowego nasączonego olejem natłuść foremki do półkul. Wlewaj żółtą masę w małych ilościach. (Jeśli mieszanina zbytnio stwardniała, podgrzej ją lekko w kąpieli wodnej). Pozostaw do wyschnięcia na noc.
Posmaruj silikonową blachę do pieczenia naoliwionym ręcznikiem papierowym (lub zwykłą blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia). Podgrzej niebarwioną mieszankę, która zastygła, przez 30 sekund w kuchence mikrofalowej.
Wlej mieszaninę do miski i ubijaj jak bezę. Masa powinna podwoić swoją objętość.
Za pomocą rękawa cukierniczego nałóż małe kopce białej masy. Lekko naoliw palce i wyjmij żółte półkule z formy.
Umieść każdą półkulę na małym białym kopcu, lekko dociskając. Pozostaw do wyschnięcia na 2 godziny.
Wymieszaj mąkę kukurydzianą i cukier puder, a następnie posyp jajka pudrem. Zapobiegnie to ich przywieraniu.
A teraz słodycze z jajkiem sadzonym są gotowe!