Słodycze ze smażonych jajek (łatwe i dobrze wyjaśnione)

Name: Słodycze ze smażonych jajek (łatwe i dobrze wyjaśnione)
Prep time: 24 h
Cook time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 225 g cukru; 30 g wody; 14 g żelatyny; aromat cytrynowy; żółty barwnik spożywczy; 1 łyżeczka mąki kukurydzianej; 1 łyżeczka cukru pudru; Olej

zagłosuj teraz

Słodycze ze smażonych jajek (łatwe i dobrze wyjaśnione) - zdjęcie 2

Słodycze ze smażonych jajek (łatwe i dobrze wyjaśnione) - zdjęcie 3

Słodycze ze smażonych jajek (łatwe i dobrze wyjaśnione) - zdjęcie 4

Przekąski

8 porcji

średnie

24 h 5 m

Też masz bzika na punkcie słodyczy z jajkiem sadzonym? Cóż, dajemy ci szansę na zrobienie ich w domu! Jest to przepis, który jest o wiele łatwiejszy niż mogłoby się wydawać, a nawet łatwiejszy dzięki naszemu przepisowi krok po kroku. Ten przysmak pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli!

Składniki

225 g cukru
30 g wody
14 g żelatyny
aromat cytrynowy
żółty barwnik spożywczy
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka cukru pudru
Olej

Szacowany koszt: 2.2€ (0.28€/porcja)

Materiały

Termometr
Silikonowa forma w kształcie półkuli o średnicy 2 cm
Płytka silikonowa
Pędzel
Mikser elektryczny
Woreczek do ciasta

Przygotowanie

Czas przygotowania24 h

Gotowania5 min

Namocz żelatynę w zimnej wodzie.
Umieść cukier, wodę i aromat w rondlu. Doprowadzić do wrzenia i umieścić termometr w mieszaninie: powinna ona osiągnąć 115°C.
Zdjąć rondel z ognia i dodać dobrze wyciśniętą żelatynę. Dobrze wymieszać. Podzielić mieszaninę na 2 części i dodać żółty barwnik spożywczy do jednej połowy. Dobrze wymieszać.
Za pomocą ręcznika papierowego nasączonego olejem natłuść foremki do półkul. Wlewaj żółtą masę w małych ilościach. (Jeśli mieszanina zbytnio stwardniała, podgrzej ją lekko w kąpieli wodnej). Pozostawić do wyschnięcia na noc.
Posmaruj silikonową blachę do pieczenia naoliwionym ręcznikiem papierowym (lub zwykłą blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia). Podgrzej niebarwioną mieszankę, która zastygła, przez 30 sekund w kuchence mikrofalowej.
Wlać mieszaninę do miski i ubijać jak bezę. Masa powinna podwoić swoją objętość.
Za pomocą rękawa cukierniczego nałóż małe kopce białej masy. Lekko naoliwić palce i wyjąć żółte półkule z formy.
Umieść każdą półkulę na małym białym kopcu, lekko dociskając. Pozostawić do wyschnięcia na 2 godziny.
Wymieszaj mąkę kukurydzianą i cukier puder, a następnie posyp jajka pudrem. Zapobiegnie to ich przywieraniu.
A teraz słodycze z jajkiem sadzonym są gotowe!