Mayak gyeran - koreańskie jajka marynowane

WróćDalej

Side dish

4 porcji

łatwe

6 h 16 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Nazwa Mayak Gyeran (마약계란) dosłownie oznacza "narkotyczne jajko" i najwyraźniej ich nazwa nie kłamie: kiedy raz ich spróbujesz, nie będziesz mógł przestać! Dzięki marynacie aromatyzowanej sosem sojowym, czosnkiem i chili, eksplodują smakiem i są idealnym dodatkiem do miski gorącego ryżu (kleistego jak sushi). Prosty, szybki i pysznyprzepis... Gotowy, by mu ulec? Podążaj za przewodnikiem ;)

Składniki

• 4 jajka (w temperaturze pokojowej)
• kostki lodu
• 2 zielone cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 papryczki chilli
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka nasion sezamu
• 13 cl solonego sosu sojowego
• 6 cl wody
• Jako dodatek
• 240 g ryżu do sushi

Materiały

• rondel
• deska do krojenia
• nóż
• folia spożywcza i talerz do zupy / hermetyczny pojemnik
• miska na sałatkę
• rękawiczki (opcjonalnie)
• łyżeczka

Podobne przepisy

• Jajka po szkocku - jajka panierowane w stylu szkockim
• Jajka na miękko we frytkownicy powietrznej - niezawodny sposób na doskonałe gotowanie!
• Jajka w kokilkach z boczkiem i szczypiorkiem, szybki przepis
• Jajka po flamenco z ziemniakami i kiełbasą chorizo

Przygotowanie

• Gotuj jajka (w temperaturze pokojowej) we wrzącej wodzie przez 6 minut i 30 sekund.
  
  *Jeśli chcesz, możesz gotować je do 10 minut.
• Po ugotowaniu zanurz je w misce wypełnionej zimną wodą i kostkami lodu, aby zatrzymać ich gotowanie.
  
• Pokrój zieloną cebulę, papryczkę chilli i ząbki czosnku na małe kawałki.
  
  *My użyliśmy rękawiczek, ale jest to opcjonalne.
• Umieścić w talerzu do zupy, misce lub szczelnym pojemniku.
  
• Dodaj miód, nasiona sezamu, solony sos sojowy i wodę i dobrze wymieszaj.
• Rozłóż jajka.
  
  *Używając łyżeczki, postukaj w jajko. Następnie wsuń łyżeczkę pod skorupkę i obejdź jajko dookoła, aby delikatnie usunąć skorupkę.
  
• Umieść jajka w skorupkach w marynacie. Przykryć folią spożywczą lub ponownie zamknąć szczelną puszkę i odstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin.
  
  *Jeśli nie są całkowicie zanurzone, pamiętaj, aby od czasu do czasu je odwrócić!
• I gotowe, z ryżem do sushi :-).
  

Obserwacje

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis