Mętne jajka z chorizo

WróćDalej

Pierwsze danie

2 porcji

łatwe

30 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Oryginalny i łatwy sposób przyrządzania jajek: w chmurce, z chorizo. Znany również jako "Jajko w chmurze", Ptitchef poprowadzi Cię krok po kroku przez ten przepis, który jest idealny na śniadanie, brunch lub jako przystawka. To świetna okazja, aby zaoferować swoim gościom kochającym jajka alternatywę dla jajek gotowanych, smażonych, jajecznicy lub jajek w koszulce.

Składniki

• 2 jajka
• 5 plastrów chorizo
• 70 g startego sera
• zioła prowansalskie
• sól
• pieprz

Materiały

• mikser elektryczny

Przygotowanie

• Oddziel białka od żółtek, uważając, aby nie rozbić żółtek. Umieść je w małych miseczkach.
• Doprawić białka solą i ubić na sztywną pianę.
  
• Drobno posiekaj chorizo i dodaj je do białek, wraz ze startym serem, ziołami prowansalskimi i pieprzem. Delikatnie wymieszaj, uważając, aby nie zmiażdżyć zbytnio białek.
• Na blasze do pieczenia uformuj 2 stosy białek i zrób dość głębokie wgłębienie na środku.
  
• Piec przez 7 minut w temperaturze 220°C.
• Dodaj żółtko do każdego wgłębienia i włóż z powrotem do gorącego piekarnika na 2 minuty.
  
• A teraz jajka w chmurze są gotowe!

Obserwacje

Dodatki/zamiany: można dodać peklowaną lub białą szynkę, ser Gruyère lub parmezan oraz mnóstwo innych aromatycznych ziół.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis