Makaron ze spiruliną z krewetkami i cytryną: bogate w składniki odżywcze pierwsze danie o wyjątkowym smaku
Makaron ze spiruliną to innowacyjna i pożywna alternatywa dla tradycyjnego makaronu jajecznego, która zyskuje coraz więcej miejsca w kuchniach osób poszukujących zdrowych i smacznych dań. Spirulina, niebiesko-zielona alga o niezwykłych właściwościach, jest bogata w białko, witaminy i minerały i jest uważana za superżywność ze względu na wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy i właściwościom przeciwzapalnym, spirulina jest coraz bardziej popularna wśród tych, którzy chcą wzbogacić swoją dietę o funkcjonalne składniki bez poświęcania smaku. W tym przepisie połączyliśmy makaron ze spiruliną z krewetkami i delikatną nutą cytryny, tworząc świeże, smaczne danie, które jest idealne na każdą okazję. Postępuj zgodnie z procedurą krok po kroku, aby przygotować wyrafinowane, zdrowe i atrakcyjne wizualnie danie z makaronem.
Składniki
Materiały
- Patelnia
- Nóż
- Deska do krojenia
- Rondel
- Wyciskarka do cytrusów
- Tarka
Przygotowanie
Oczyść krewetki, usuwając nogi, pancerz i jelita. Następnie pokrój je na kawałki, pozostawiając kilka w całości.
Podsmaż czosnek na patelni z oliwą i masłem, a następnie dodaj krewetki i blanszuj je przez kilka minut, często mieszając.
Zwiększyć ogień i deglasować białym winem przez około 1 minutę, często mieszając.
Zmniejsz ogień, a następnie dodaj sok z cytryny i czarny pieprz. Gotować przez około 2 minuty, a następnie wyłączyć ogień. Wyjąć czosnek z patelni.
Ugotuj makaron ze spiruliną w dużej ilości wrzącej, osolonej wody, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Odcedź makaron spirulina al dente i przenieś go na patelnię z krewetkami i sosem cytrynowym (odstaw wodę z gotowania).
Podsmaż makaron na patelni z sosem, dodając w razie potrzeby wodę z gotowania.
Makaron ze spiruliną, krewetkami i cytryną jest gotowy. W razie potrzeby podawaj ze startą skórką z cytryny!
Obserwacje
Czy mogę przechowywać makaron spirulina z krewetkami i cytryną?
Zalecamy natychmiastowe spożycie, aby zachować świeżość i typowy kolor. Można go jednak przechowywać w lodówce przez maksymalnie 24 godziny w szczelnym pojemniku.
Jakiego rodzaju makaronu mogę użyć, jeśli nie mogę znaleźć makaronu ze spiruliną?
Jeśli nie możesz znaleźć makaronu ze spiruliną, możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, takiego jak spaghetti, linguine lub makaron jajeczny, aby dostosować przepis do swoich upodobań.
Czy mogę użyć mrożonych krewetek zamiast świeżych?
Tak, możesz użyć mrożonych krewetek, ale pamiętaj, aby je dobrze rozmrozić i usunąć nadmiar wilgoci przed gotowaniem.
Czy mogę zastąpić białe wino innym składnikiem?
Jeśli wolisz unikać białego wina z powodów religijnych lub ze względu na dietę bezalkoholową, możesz je po prostu pominąć. W takim przypadku makaron będzie nieco bardziej suchy, dlatego zalecamy zachowanie części wody z gotowania, aby wrzucić go na patelnię po odcedzeniu, zachowując w ten sposób odpowiednią kremowość.
Jakie są główne zalety makaronu ze spiruliną?
Spirulina jest bogata w białko, żelazo, wapń, witaminy z grupy B i przeciwutleniacze, pomagając poprawić energię, trawienie i samopoczucie układu sercowo-naczyniowego.
Gdzie mogę kupić pastę ze spiruliny?
Można ją znaleźć w sklepach z żywnością ekologiczną, dobrze zaopatrzonych supermarketach i online.