Ciasto skyr z kawałkami czekolady: zdrowe rozwiązanie na deser!

WróćDalej

Desser

8 porcji

łatwe

47 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Pomiędzy jogurtem a serem twarogowym, skyr jest wyjątkowo kremową islandzką specjalnością. Ma niższą zawartość tłuszczu niż jogurt grecki, a jednocześnie jest bardzo bogaty w białko (2,5 razy więcej niż tradycyjny jogurt). Jest to więc idealne połączenie zdrowia i odchudzania, które można dodać do deserów bez wyrzutów sumienia ;-) Zostawiamy cię z pysznością naszego ciasta ze skyr i kawałkami czekolady, gwarantując, że będzie wyjątkowo świeże!

Składniki

• 450 g skyr
• 4 jajka
• 50 g cukru
• 60 g mąki kukurydzianej
• 100 g wiórków czekoladowych

Materiały

• Nasza foremka ma średnicę 22 cm.

Podobne przepisy

Ciasto cookie z kawałkami czekolady

Przygotowanie

• Oddziel białka od żółtek. Ubijaj żółtka z cukrem, aż masa się spieni.
• Dodaj skyr i mąkę kukurydzianą i wymieszaj. Dodaj wiórki czekoladowe i wymieszaj.
• Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie dodaj je do masy. Za pomocą szpatułki delikatnie wmieszaj białka do masy, nie rozbijając ich.
• Wlej mieszaninę do formy do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 30 minut.
• Pozostaw ciasto do ostygnięcia przed wyjęciem z formy. Gdy ciasto znajdzie się na talerzu, odstaw je do lodówki na co najmniej godzinę. Idealnie byłoby zrobić to ciasto dzień wcześniej na następny dzień (lub rano na wieczór), aby zapewnić mu wyjątkowo świeży smak!
  Smacznego ;-)

Obserwacje

Czym jest skyr?
Skyr to islandzki jogurt wytwarzany z odtłuszczonego mleka. Ma bardzo niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość białka.

Czym mogę zastąpić skyr?
Aby zastąpić skyr, możesz użyć Petit Suisse 0% tłuszczu.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis