Ciasto z szynką, oliwkami i suszonymi pomidorami ze skyr
Wnieś odrobinę słońca do swoich posiłków dzięki temu ciastu z szynką, oliwkami i suszonymi pomidorami! Pachnące i wilgotne do perfekcji, łączy w sobie nieodparte śródziemnomorskie smaki z lekką konsystencją dzięki skyr. Z chciwą szynką pokrojoną w kostkę, chrupiącymi zielonymi oliwkami, suszonymi pomidorami pełnymi charakteru i nutą topiącego się sera, to prawdziwa przyjemność w każdym kęsie. Idealny na piknik, przyjazny aperitif, a nawet jako przekąska w podróży! Pokochasz to :)
Składniki
Materiały
- Forma do ciasta 24x11 cm
Przygotowanie
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i rozmaryn.
Dodaj jajka, oliwę z oliwek i skyr i dobrze wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Następnie dodaj pokrojoną w kostkę szynkę, suszone pomidory i posiekane oliwki i dobrze wymieszaj za pomocą miksera.
Wlać do wysmarowanej tłuszczem formy.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30-40 minut.
Sprawdź drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest czyste. Jeśli nie, piecz dłużej.
Wszystko gotowe!
Obserwacje
Czy w tym przepisie można zastąpić szynkę?
Oczywiście, że można! Szynkę można zastąpić kurczakiem, boczkiem, a nawet wegetariańską alternatywą, taką jak pokrojone w kostkę wędzone tofu lub teksturowane białko sojowe.
Jakich innych ziół mogę użyć?
Jeśli nie lubisz rozmarynu, możesz użyć tymianku, oregano lub nawet bazylii.
Czy można zastąpić skyr?
Jak najbardziej! Zamiast skyr można użyć zwykłego jogurtu, fromage blanc lub ricotty, zachowując podobną konsystencję.
Jak powinienem przechowywać to ciasto?
Ciasto przechowuje się bardzo dobrze w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3 do 4 dni. Można je również zamrozić w plastrach do późniejszego wykorzystania.
Czy do tego przepisu można dodać inne składniki?
Tak, na przykład pokruszone orzechy włoskie, kawałki marynowanej papryki lub pokrojony w kostkę ser feta.
Z czym mogę podawać to ciasto?
To ciasto jest pyszne z zieloną sałatą, zupą lub nawet jako aperitif, pokrojone na małe kawałki. Jest również idealne na piknik lub brunch!
