Domek z piernika na boże narodzenie

WróćDalej

Desser

8 porcji

trudne

3 h 10 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Ten wspaniały domek będzie wyglądał tak dobrze na Twoim stole, że Twoi goście nawet nie odważą się go zjeść!

Składniki

Na biszkopt :

• 150 g miękkiego masła
• 100 g brązowego cukru
• 250 g mąki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru

Lukier królewski:

• 3 białka
• 250 g cukru pudru

Do dekoracji :

• Laski cukrowe
• Czekoladowe M&M's
• 2 cukierki cytrynowe
• Wafelki
• Kulki cukrowe
• Koronki truskawkowe

Przygotowanie

• Ciastka:
  Ubić cukier z miękkim masłem na kremową masę. Dodać jajko i ponownie ubić.
• Dodaj mąkę, sól, cynamon i imbir i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie. Uformować kulę, zawinąć i schłodzić przez 1 godzinę.
  
• Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta i wytnij kawałki, aby utworzyć ściany, dach i drzwi domu (wzór dostępny do pobrania w sekcji komentarzy).
• Rozgnieć cukierki cytrynowe na proszek i umieść w okrągłych okienkach. Podczas pieczenia cukierki roztopią się i utworzą witraż.
  
• Piec przez 10 minut w temperaturze 190°C i pozostawić do ostygnięcia.
• Lukier królewski:
  Ubić białka na sztywną pianę. Gdy trzepaczka zostawi ślady, stopniowo dodawać cukier puder. Ubijać, aż lukier będzie sztywny.
  
• Za pomocą rękawa cukierniczego wylej podstawę domku na talerz do serwowania i zacznij składać 4 ściany domku. Nie wahaj się dodać trochę lukru królewskiego, aby go utrwalić.
• Po zmontowaniu wszystkich ścian pozostawić do wyschnięcia na powietrzu na 3 godziny, aby konstrukcja mogła utrzymać dach.
  
• Następnie nałóż lukier królewski na krawędzie ścian i połóż dach. Użyj podpór, aby przytrzymać dach na miejscu, gdy lukier królewski wyschnie. Pozostaw na kolejne 3 godziny, aby upewnić się, że konstrukcja jest solidna.
• Dekoracja:
  Zrób poziomą linię z lukru królewskiego na szczycie dachu i umieść na niej M&M's. Kontynuuj w ten sposób, aż cały dach zostanie pokryty. Użyj tego samego schematu kolorów, aby uzyskać harmonijny efekt.
  
• Przyklej 2 cukrowe laski po każdej stronie drzwi za pomocą lukru królewskiego.
• Przekrój wafelki na pół i za pomocą lukru królewskiego przyklej je do krawędzi okien, aby utworzyć okiennice.
  
• Przyklej plecione truskawkowe sznurówki wokół tylnego okna domu.
• Do domku można włożyć zapaloną świecę, aby stworzyć wspaniały słoik na świecę. Uważaj, aby nie pozostawić płonącej świecy bez nadzoru w domku z piernika.
  
• Posyp cukrem pudrem, aby uzyskać idealny efekt śniegu i voilà, Twój domek z piernika jest gotowy (niestety do zburzenia!).

Obserwacje

Domek z piernika: to nazwa nadana temu pięknemu przepisowi. Chociaż nazywa się "domek z piernika", można go również zrobić z krótkich herbatników, jak pokazano tutaj.

Słodycze: wybór należy do Ciebie! Użyj swojej wyobraźni, a przede wszystkim swoich kubków smakowych :-)

Wzór na domek: Znajdź wzór, który wykorzystaliśmy w przepisie [ klikając tutaj ].

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis