Génoise, łatwy przepis

Składniki

• 4 jajka
• 120 g cukru
• 120 g mąki
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka płynnej wanilii

Materiały

• Trzepaczka elektryczna
• Tortownica o średnicy 26 cm

Przygotowanie

• Umieść jajka, sól, wanilię i połowę cukru w misce.
• Ubijać z pełną prędkością przez 5 minut. Masa powinna spęcznieć i zgęstnieć. Dodaj drugą połowę cukru i ubijaj przez kolejne 1-2 minuty.
  
• Przesiać mąkę do masy i delikatnie wymieszać z ciastem.
• Wlać do wysmarowanej masłem formy i piec przez 30 minut w temperaturze 180°C.
  
• A teraz biszkopt jest gotowy!

Obserwacje

Biscuit génoise: nie należy mylić ciasta génoise z biscuit génoise, który jest przygotowywany w inny sposób.

Podstawowy przepis na wiele ciast: podobnie jak biszkopt, ciasto biszkoptowe doskonale nadaje się do przygotowywania ciast przekładanych.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze