Génoise, łatwy przepis

WróćDalej

Desser

10 porcji

łatwe

50 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Piękny biszkopt, do którego jesteśmy przyzwyczajeni we Włoszech (lepiej znany jako Pan di Spagna) :-)

Składniki

• 4 jajka
• 120 g cukru
• 120 g mąki
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka płynnej wanilii

Materiały

• Trzepaczka elektryczna
• Tortownica o średnicy 26 cm

Przygotowanie

• Umieść jajka, sól, wanilię i połowę cukru w misce.
• Ubijać z pełną prędkością przez 5 minut. Masa powinna spęcznieć i zgęstnieć. Dodaj drugą połowę cukru i ubijaj przez kolejne 1-2 minuty.
  
• Przesiać mąkę do masy i delikatnie wymieszać z ciastem.
• Wlać do wysmarowanej masłem formy i piec przez 30 minut w temperaturze 180°C.
  
• A teraz biszkopt jest gotowy!

Obserwacje

Biscuit génoise: nie należy mylić ciasta génoise z biscuit génoise, który jest przygotowywany w inny sposób.

Podstawowy przepis na wiele ciast: podobnie jak biszkopt, ciasto biszkoptowe doskonale nadaje się do przygotowywania ciast przekładanych.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis