Jak zrobić domowy skyr? łatwy i ekonomiczny przepis!
Oto nasz przepis na domowy skyr, zdrową i pyszną alternatywę dla tradycyjnych jogurtów! Wykonany z 0% fromage frais, ten domowy skyr jest idealny na pożywne śniadanie lub lekki deser. Bądź kreatywny: na naleśnikach, zamiast jogurtu w ciastach, do przygotowania sosów jogurtowych lub do miseczek ze świeżymi owocami, możliwości są nieograniczone! Bardzo łatwy w przygotowaniu, wystarczy miska, gumka i gaza, aby cieszyć się zdrowym i smacznym skyr :-)
Składniki
Materiały
- 1 miska
- 1 opaska elastyczna
- gaza
- 1 para kleszczyków (opcjonalnie)
Przygotowanie
Otwórz słoik fromage frais i zdejmij pokrywkę.
*Nie wyrzucaj pokrywki.
Przykryj wierzch gazą lub czystą ściereczką. Uszczelnij szmatkę elastyczną opaską.
Odwróć słoik do góry dnem do miski, aby płyn z fromage blanc mógł spłynąć.
*Wskazówka: możesz zrobić mały otwór w dnie słoika, aby więcej serwatki mogło spłynąć.
*Dodaliśmy parę pęset, aby zebrać rogi tkaniny.
Schłodzić słoik przez 1 noc (co najmniej 5 godzin), aby serwatka spłynęła do miski.
Usunąć gazę.
A teraz jest gotowy!
Do miski skyr można dodać maliny, chipsy czekoladowe i masło orzechowe, aby uzyskać maksymalną rozkosz!
Obserwacje
Czy mogę użyć jogurtu greckiego zamiast fromage frais do przygotowania domowego skyr?
Tak, możesz użyć jogurtu greckiego jako zamiennika fromage frais do przygotowania domowego skyr - konsystencja będzie bardziej zwarta!
Czy mogę użyć petits suisses zamiast fromage frais do przygotowania domowego skyr?
Tak, jest to całkowicie możliwe.
Czy mogę użyć jogurtu z mleka owczego zamiast fromage frais do przygotowania domowego skyr?
Tak, możesz użyć jogurtu z mleka owczego jako zamiennika fromage frais do przygotowania domowego skyr. Należy jednak pamiętać, że smak i konsystencja mogą być nieco inne.
Jak długo mogę przechowywać skyr w lodówce?
Domowy skyr może być przechowywany w lodówce przez około 5 do 7 dni. Upewnij się, że przechowujesz go w szczelnym pojemniku.
Czy mogę zamrozić skyr?
Tak, domowy skyr można zamrozić. Umieść go w szczelnym pojemniku nadającym się do zamrażania i przechowuj w zamrażarce do 2 miesięcy. Można go nawet zamrozić w tackach na kostki lodu, aby uzyskać ilość potrzebną na przykład do smoothie.
Co mogę dodać do mojego skyr?
Możesz dodać świeże owoce, wanilię, miód, syrop klonowy, czekoladę, puree z nasion oleistych (orzeszki ziemne, migdały, orzechy laskowe), domową granolę - krótko mówiąc, ciesz się dodatkami!
Czy domowy skyr jest odpowiedni dla osób na diecie niskowęglowodanowej?
Skyr ma ogólnie niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość białka, co czyni go odpowiednim wyborem dla osób na diecie niskowęglowodanowej.
Czy mogę używać skyr jako zamiennika jogurtu w przepisach?
Tak, możesz używać domowego skyr jako substytutu jogurtu w wielu przepisach. Świetnie sprawdza się w koktajlach, sosach, marynatach i deserach.
Jakie przepisy mogę przygotować ze skyr?
Możesz przygotować ciasto ze skyr, a nawet przepisy na sosy jogurtowe i lody z czerwonych owoców.
Jak mogę usunąć jak najwięcej serwatki z fromage frais, aby uzyskać gęstszy skyr?
*Pokazaliśmy najbardziej praktyczny sposób przygotowania skyr, ale jeśli chcesz uzyskać jeszcze gęstszy skyr, możesz całkowicie przenieść go na gazę i pozostawić na noc w durszlaku nad miską.
*Twaróg stworzy efekt przyssawki, pozostając w garnku, a część płynu pozostanie na twarogu na dnie garnka.
-Można go również zmiksować i powtórzyć proces, aby usunąć jeszcze więcej serwatki.
-Możesz przebić otwór w dnie słoika, aby wpuścić powietrze do słoika i pozwolić serwatce lepiej wypłynąć. Następnie zaklej otwór taśmą.
Jak doprawić skyr?
Możesz na przykład dodać owocowe coulis lub ekstrakt waniliowy!
