Krówki daktylowe, mały kwadracik pełen energii i smaku!
Szukasz smacznej, energetyzującej przekąski? Wypróbuj te daktylowe krówki! Naturalnie słodzone daktylami, te małe, rozpływające się w ustach kwadraty są idealne na zdrową przerwę lub słodki akcent po posiłku. Gotowe w mgnieniu oka, możesz odkryć nasz przepis na krówki z orzechami laskowymi i czekoladą, aby uzyskać jeszcze bardziej pobłażliwą wersję. Zmiksowane daktyle dodają kremowej konsystencji i nieodpartego karmelizowanego smaku. Jeśli uwielbiasz daktyle, wypróbuj nasz przepis na daktylowe kulki energetyczne z rozpływającym się masłem orzechowym w środku. Dla tych, którzy przygotowują się do Ramadanu 2025, sprawdź nasze wskazówki i przepisy na udany, wolny od zmęczenia miesiąc!
Składniki
Materiały
- Prostokątna forma do pieczenia 14 cm x 22 cm
- folia spożywcza lub papier do pieczenia
- czajnik (opcjonalnie)
- Rozdrabniacz
Przygotowanie
Zmiękcz daktyle:
*Możesz namoczyć je na noc w wodzie lub użyć tej szybkiej metody:
Przykryj daktyle wrzącą wodą i pozostaw na około 10 minut.
Odsącz i osusz daktyle przed umieszczeniem ich w rozdrabniaczu.
Dodaj tahini, wanilię, sól i olej kokosowy.
Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 noc lub do zamrażarki na 2 godziny.
Wytnij małe kwadraty z ciasta (jeśli chcesz, możesz zmienić rozmiar).
A teraz jest gotowy do spożycia!
Obserwacje
Czy można zastąpić tahini?
Można go zastąpić wybranym przecierem z nasion oleistych: orzechów laskowych, migdałów, orzeszków ziemnych itp.
Co mogę dodać do krówek?
Po wymieszaniu ciasta można dodać prażone migdały, prażone orzechy laskowe, orzechy włoskie, pistacje, a nawet skorupkę czekoladową!
Ile oleju kokosowego powinienem dodać?
Olej kokosowy będzie działał jako środek wiążący. Zalecamy użycie dezodoryzowanego oleju kokosowego, aby krówki nie nabrały kokosowego smaku. Zacznij od zmiksowania składników bez oleju. W razie potrzeby dodawaj go po trochu. Tutaj dodaliśmy za dużo (małe białe ślady na kwadratach są z tego powodu), więc dostosowaliśmy ilości podczas pisania przepisu!
Czy można zastąpić ekstrakt waniliowy?
Można go zastąpić wybranym aromatem, np. ekstraktem z kawy!
Jak przechowywać krówki daktylowe?
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.