Łatwe biszkopty

Składniki

• 2 jajka
• 50 g cukru
• 50 g mąki
• cukier puder

Materiały

• Torebka na ciasto

Przygotowanie

• Oddzielić białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier.
• Beza powinna mieć kształt tzw. ptasiego dzioba i być bardzo twarda.
  
• Dodaj żółtka i szybko ubijaj, aż dobrze się połączą. Nie ubijać zbyt długo.
• Przesiej mąkę do masy, a następnie wymieszaj ją szpatułką. Delikatnie wmieszaj mieszaninę do mąki.
  
• Rozłóż ciastka na blasze do pieczenia.
• Posyp herbatniki cukrem pudrem. Odczekać 2 minuty, a następnie ponownie posypać cukrem pudrem.
  
• Piec przez 11 minut w temperaturze 190°C.
• Teraz biszkopty są gotowe!
  

Obserwacje

Kształt: to zależy od Ciebie! W przypadku charlotte można wybrać okrągłe herbatniki do umieszczenia na dnie.

Przesiewanie mąki: ten krok jest niezbędny w tym przepisie. W przeciwnym razie będzie zbyt wiele grudek!

Nie masz rękawa cukierniczego? Odetnij róg woreczka do zamrażania i wlej masę! Jeśli chcesz pracować jeszcze bardziej precyzyjnie, możesz użyć rękawa do wyciskania ;-)

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze