Magiczne ciasto czekoladowe

Składniki

• 4 jajka (żółtka + białka)
• 50 g białego cukru
• 50 g brązowego cukru
• 125 g roztopionego masła
• 40 g niesłodzonego kakao w proszku
• 80 g mąki
• 1 szczypta soli
• 50 cl mleka

Materiały

• 1 mikser elektryczny
• 1 kwadratowa forma do ciasta 20 cm

Przygotowanie

• Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z cukrem białym i brązowym. Dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj.
• Do masy dodać kakao, mąkę i sól. Stopniowo dodawaj mleko, kontynuując ubijanie.
  
• Ubij białka na sztywną pianę i dodaj do masy. Mieszanka nie powinna być całkowicie jednorodna.
• Wlać ciasto do natłuszczonej formy. Piec w temperaturze 150°C na ogniu statycznym przez 50-55 minut.
  
• Pozostawić do ostygnięcia na 1 godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie schłodzić przez 2 godziny.
• I voilà, Twoje magiczne ciasto czekoladowe jest gotowe! Tak jak my, posyp kakao na wierzch i zetrzyj trochę czekolady lub posyp cukrem pudrem do dekoracji.