Tarta choinkowa: jedyny przepis, który może zastąpić kłodę!

Składniki

Czekoladowe kruche ciasto :

• 120 g miękkiego masła
• 80 g cukru pudru
• 1 jajko
• 1 saszetka cukru waniliowego
• 1 szczypta soli
• 200 g mąki
• 25 g niesłodzonego kakao w proszku

Krem waniliowy:

• 250 g mascarpone
• 40 cl śmietanki kremówki
• 60 g cukru pudru
• 1 laska wanilii

Do dekoracji:

• 4 Raffaelo
• świeży rozmaryn
• 125 g jagód
• starty kokos
• (+ dekoracja tortu: kolorowe perełki)

Materiały

• papier do pieczenia
• wałek do ciasta
• mikser elektryczny
• woreczek do ciasta
• karbowana końcówka
• róg do ciasta lub szpatułka
• szablon choinki

Przygotowanie

• Czekoladowe ciasto kruche:
  Wymieszać miękkie masło, cukier puder, cukier waniliowy, sól i kakao.
• Dodaj jedno jajko i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz grudkowatą masę. Dodaj mąkę i dokończ mieszanie ręczne, aby uzyskać gładkie ciasto.
  
• Uformować kulę, spłaszczyć i zawinąć w folię w celu schłodzenia przez 1 godzinę.
• Podziel ciasto na 2 części i rozwałkuj je. Umieść wzór na cieście i wytnij kształt choinki. Schłodzić przez 15 minut, a następnie usunąć nadmiar ciasta.
  
• Użyj nadmiaru ciasta, aby zrobić trzecią choinkę. Umieść ją w chłodnym miejscu przed usunięciem nadmiaru ciasta. Będzie to łatwiejsze.
• Ułóż choinki na blachach do pieczenia wyłożonych papierem do pieczenia i piecz przez 12 minut w temperaturze 180°C. (Piekarnik należy wcześniej rozgrzać).
  
• Umieść śmietanę i mascarpone w zamrażarce na 15 minut przed użyciem. Ubić śmietanę z mascarpone, cukrem pudrem i laską wanilii na sztywno.
• Pozostaw kruche ciasto świerkowe do ostygnięcia. Przełożyć krem do rękawa cukierniczego. Umieść pierwszą choinkę na talerzu do serwowania. Ułóż małe kulki kremu na całej powierzchni kruchego ciasta.
  
• Ułóż drugi placek na wierzchu i ponownie wlej małe kulki kremu. Powtórzyć czynność z trzecim ciastkiem.
• Dekorowanie choinki: zrobiliśmy girlandę z jagód, a następnie dodaliśmy bombki Raffaelo i kolorowe perłowe cekiny. Dodaliśmy również świeży rozmaryn, aby stworzyć gałęzie choinki, oraz starty kokos, aby uzyskać śnieg.
  
• A teraz Twoja tarta choinkowa jest gotowa!