Tarta choinkowa na boże narodzenie: jedyny przepis, który może zastąpić kłodę!

WróćDalej

Desser

6 porcji

średnie

1 h 57 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Koniec z kłodami na deser na Boże Narodzenie! W tym roku wprowadzamy innowację w postaci równie pysznego deseru: tarty choinkowej. Wystarczy wyciąć choinki z ciasta kruchego o smaku czekoladowym, ułożyć je jedna na drugiej i dodać krem waniliowy. Całość udekorowana owocami i rozmarynem, aby uzyskać niezrównany efekt choinki i świecidełek ;-) Wykonaj poniższe kroki ↓

Składniki

Czekoladowe kruche ciasto :

• 120 g miękkiego masła
• 80 g cukru pudru
• 1 jajko
• 1 saszetka cukru waniliowego
• 1 szczypta soli
• 200 g mąki
• 25 g niesłodzonego kakao w proszku

Krem waniliowy:

• 250 g mascarpone
• 40 cl śmietanki kremówki
• 60 g cukru pudru
• 1 laska wanilii

Do dekoracji:

• 4 Raffaelo
• świeży rozmaryn
• 125 g jagód
• starty kokos
• (+ dekoracja tortu: kolorowe perełki)

Materiały

• papier do pieczenia
• wałek do ciasta
• mikser elektryczny
• woreczek do ciasta
• karbowana końcówka
• róg do ciasta lub szpatułka
• szablon choinki

Przygotowanie

• Czekoladowe ciasto kruche:
  Wymieszać miękkie masło, cukier puder, cukier waniliowy, sól i kakao.
• Dodaj jedno jajko i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz grudkowatą masę. Dodaj mąkę i dokończ mieszanie ręczne, aby uzyskać gładkie ciasto.
  
• Uformować kulę, spłaszczyć i zawinąć w folię w celu schłodzenia przez 1 godzinę.
• Podziel ciasto na 2 części i rozwałkuj je. Umieść wzór na cieście i wytnij kształt choinki. Schłodzić przez 15 minut, a następnie usunąć nadmiar ciasta.
  
• Użyj nadmiaru ciasta, aby zrobić trzecią choinkę. Umieść ją w chłodnym miejscu przed usunięciem nadmiaru ciasta. Będzie to łatwiejsze.
• Ułóż choinki na blachach do pieczenia wyłożonych papierem do pieczenia i piecz przez 12 minut w temperaturze 180°C. (Piekarnik należy wcześniej rozgrzać).
  
• Umieść śmietanę i mascarpone w zamrażarce na 15 minut przed użyciem. Ubić śmietanę z mascarpone, cukrem pudrem i laską wanilii na sztywno.
• Pozostaw kruche ciasto świerkowe do ostygnięcia. Przełożyć krem do rękawa cukierniczego. Umieść pierwszą choinkę na talerzu do serwowania. Ułóż małe kulki kremu na całej powierzchni kruchego ciasta.
  
• Ułóż drugi placek na wierzchu i ponownie wlej małe kulki kremu. Powtórzyć czynność z trzecim ciastkiem.
• Dekorowanie choinki: zrobiliśmy girlandę z jagód, a następnie dodaliśmy bombki Raffaelo i kolorowe perłowe cekiny. Dodaliśmy również świeży rozmaryn, aby stworzyć gałęzie choinki, oraz starty kokos, aby uzyskać śnieg.
  
• A teraz Twoja tarta choinkowa jest gotowa!

Obserwacje

Możesz udekorować swoje drzewo wieloma innymi owocami i smakołykami, aby stworzyć własne oryginalne drzewo! Nie wahaj się zamieścić zdjęcia w komentarzu do przepisu :-D


Kakao można zastąpić proszkiem migdałowym, a laskę wanilii 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego lub ekstraktu z kawy.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis