Jak zrobić idealny krem mascarpone?

Inny

8 porcji

łatwe

10 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Krem mascarpone jest jednym z najbardziej znanych w cukiernictwie. Jest używany do ciast i tart, ponieważ jest bardzo twardy i nikt nie może oprzeć się jego smakowi. Sprawdź nasz przepis i wskazówki poniżej:

Składniki

• 250 g mascarpone
• 400 ml śmietanki 30% MG
• 60 g cukru pudru
• 1 łyżeczka wanilii (ekstrakt lub esencja)

Materiały

• mikser

Przygotowanie

• Przed użyciem włóż śmietankę do zamrażarki na co najmniej 15 minut. Ubij śmietankę z mascarpone, cukrem pudrem i wanilią, aż do uzyskania kremowej, zwartej konsystencji.
• Gotowe. Użyj do nadziewania ciast i tart.

Obserwacje

Wybór śmietany: Ważne jest, aby zawierała 30% s.m. (tłuszczu).

Jak przygotować idealną śmietanę?
Ważne jest (bardzo ważne), aby składniki były dobrze schłodzone, podobnie jak przybory (mikser i trzepaczka). Umieść wszystko w lodówce na noc lub 15 minut w zamrażarce przed ubijaniem.

Gdzie mogę użyć kremu mascarpone? Używaj go do wypełniania ciast lub jako polewy do ciast lub tart.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis