Masa na pikantne placki ziemniaczane: zdrowa, bezglutenowa alternatywa!

Name: Masa na pikantne placki ziemniaczane: zdrowa, bezglutenowa alternatywa!
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 620 g ziemniaków (4 sztuki); sól; chili; 2 łyżki oliwy z oliwek (+/-)

zagłosuj teraz

Inny

4 porcji

łatwe

1 h 5 m

Często jesteśmy zagubieni, jeśli chodzi o wybór pikantnego ciasta. Ciasto francuskie czy kruche? A może wolisz bezglutenowe? Oto bardzo łatwy, lekki i puszysty przepis na ulubione ciasto, zrobione z ziemniaków i to wszystko. Rustykalny i aromatyczny dodatek do Twoich przepisów. Idealny dla tych, którzy szukają kreatywnej i zdrowej opcji bez poświęcania tekstury i smaku. Sprawdź nasz krok po kroku poniżej i ciesz się!

Składniki

620 g ziemniaków (4 sztuki)
sól
chili
2 łyżki oliwy z oliwek (+/-)

Materiały

wysoki rondel
tłuczek do ziemniaków (lub widelec)
okrągła puszka o średnicy 28 cm (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Gotowania1 h

Najpierw obierz ziemniaki, a następnie gotuj je w wysokim garnku z osoloną wrzącą wodą przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy będą miękkie, ale jędrne.
Odcedź całą wodę i rozgnieć ziemniaki. Następnie dodaj oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
Wyłóż formę papierem do pieczenia. Teraz możesz przenieść całe ciasto i równomiernie je rozprowadzić. Nie zapomnij o bokach.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 40 minut. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone zgodnie z Twoimi upodobaniami.
Gotowe. Teraz wystarczy wybrać nadzienie.
* Jeśli nadzienie jest zimne (u nas był to jogurt i wędzony łosoś), nie trzeba wkładać ciasta z powrotem do piekarnika.
* Jeśli nadzienie musi być ugotowane, upiecz oba w tym samym czasie lub po prostu najpierw upiecz ciasto, dodaj nadzienie i ponownie upiecz. Wszystko zależy od wyboru nadzienia. Smacznego!

Obserwacje

Czy ten przepis można przygotować ze słodkich ziemniaków?

Tak, a nawet z mieszanki obu (ziemniaka i słodkiego ziemniaka).

Jak doprawić makaron?

Nasze przyprawy to podstawa: sól i pieprz. Możesz dodać przyprawy (na przykład gałkę muszkatołową), aromatyczne zioła (suszony tymianek, pietruszkę itp.) lub odrobinę parmezanu.