Łatwa solona bułka nowojorska z pesto i serem śmietankowym z 4 składników
Wiesz, jak bardzo kochamy to ciasto prosto ze Stanów: New-York Roll! Słodka wersja to okrągły rogalik z kremem w środku (smarowidło, krem, krem pâtissière itp.). Tutaj postanowiliśmy przekształcić go w pikantną wersję z pesto, aby uzyskać ekspresową przystawkę z zaledwie 4 składników! Możesz nawet zrobić własne pesto, to takie proste, wystarczy kliknąć tutaj! :-)
Składniki
Materiały
- 2 okrągłe, żaroodporne foremki do ciastek o średnicy 10 cm
- 1 naczynie do zapiekania
- 1 woreczek do wyciskania (lub woreczek do zamrażarki)
- 1 bagietka
Przygotowanie
Rozwiń prostokątne ciasto francuskie i wytnij z niego paski. Łącznie wycięliśmy 7 pasków wzdłuż.
Rozsmaruj serek śmietankowy na całej powierzchni ciasta.
Nawinąć pasek na siebie i dodać kolejny pasek, kontynuując zwijanie. Powtórz czynność, aby uformować rolkę z 3 i pół paska.
Powtórz czynność, a następnie umieść dwie bułki na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia. Umieść metalowe pierścienie wokół bułek.
Posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać makiem i przykryć naczyniem do zapiekania.
Piec bułki w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 55 minut. Powinny być złotobrązowe.
Wymieszaj pesto z pozostałym serkiem śmietankowym i przelej nadzienie do rękawa do wyciskania.
Za pomocą pałeczki zrób pionowe otwory w bułkach.
Nadziewaj bułki sosem pesto za pomocą rękawa do wyciskania, a następnie przykryj otwory sosem.
Udekoruj listkiem bazylii (i dlaczego nie kilkoma pokruszonymi pistacjami?) i gotowe!
Obserwacje
Jak przechowywać New York Rolls z Pesto?
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Włóż je z powrotem do piekarnika, aby cieszyć się nimi gorącymi i chrupiącymi. Możesz również udekorować je w ostatniej chwili!
Jakie pesto wybrać do pikantnych New York Roll?
Podobnie jak my, możesz wybrać zielone pesto, ale także czerwone pesto z suszonymi pomidorami lub kalabryjskie pesto z pieczoną papryką. Możesz dowolnie modyfikować przepis i użyć swojego ulubionego sosu.
Jakie dodatki mogę dodać do pikantnych New York Rolls?
Można dodać pokruszone orzechy, na przykład pistacje.