Pierożki nadziewane pieczarkami i szpinakiem

WróćDalej

Pierwsze danie

4 porcji

łatwe

3 h 10 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Na prostą i efektowną przystawkę nie ma nic lepszego niż roladki z ciasta francuskiego! Tutaj postanowiliśmy wypełnić je pieczarkami i szpinakiem, co jest idealnym sposobem, aby cała rodzina jadła warzywa ;-) To również świetny pomysł na aperitif!

Składniki

• 1 kostka masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 szalotka
• 250 g pieczarek
• 20 cl śmietany roślinnej (sojowej lub zwykłej, jeśli nie masz)
• 50 g świeżego (lub mrożonego) szpinaku
• sól
• pieprz
• rozmaryn
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 2 ciasta francuskie
• 1 jajko

Przygotowanie

• Roztop masło z oliwą z oliwek na rozgrzanej patelni. Dodaj pokrojone w plasterki grzyby i posiekaną szalotkę i smaż przez 5 do 10 minut. Dopraw solą, pieprzem, rozmarynem i gałką muszkatołową.
• Dodaj szpinak i smaż, aż się rozpuści. Wlej śmietankę warzywną i redukuj przez około 10 minut. Schłodź przez dwie godziny.
  
• Za pomocą miski wyciąć krążki z ciasta francuskiego. Umieść nadzienie na połowie krążka, pozostawiając margines.
• Złóż wypełniony okrąg na pół. Dobrze dociśnij brzegi do siebie i złóż brzegi, aby uszczelnić rogalik. Umieść rogaliki na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia.
  
• Narysuj wzory na wierzchu nożem i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz przez 20 do 25 minut w temperaturze 180°C.
• A teraz pierożki są gotowe!
  

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis