Zupa z topinamburu, ziemniaków i boczku

WróćDalej

Pierwsze danie

6 porcji

łatwe

35 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Nowy sposób na odkrycie zapomnianych warzyw, a dokładniej karczochów jerozolimskich. W połączeniu z ziemniakami w łatwej, kremowej zupie domowej roboty, pokocha ją cała rodzina! Posyp kilkoma plasterkami grillowanego boczku, aby zakończyć przygotowanie i możesz jeść :-) Odkryj nasz przepis krok po kroku poniżej ↓↓

Składniki

• 500 g topinamburu
• 2 ziemniaki
• 10 cl śmietany
• 4 plastry boczku
• oliwa z oliwek

Materiały

• Rondel
• Mikser

Przygotowanie

• Obrać ziemniaki i topinambur, a następnie pokroić je w kostkę.
  W rondlu rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć pokrojone w kostkę warzywa przez 5 minut.
• Przykryj wodą i gotuj przez około 15 minut (aż warzywa będą miękkie).
  
• Zdjąć z ognia, dodać podgrzaną śmietanę, doprawić solą i pieprzem, a następnie zmiksować.
• Podawać w misce. Plastry boczku pokroić na małe kawałki i zgrillować na rozgrzanej patelni. Ułóż kilka kawałków na wierzchu zupy. I gotowe!
  

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis