Żywność zawierająca wieprzowinę bez Twojej wiedzy i jak zidentyfikować jej ukryte pochodne

W naszym codziennym życiu spożywamy szeroką gamę produktów spożywczych, nie będąc w pełni świadomymi wszystkich składników, które się w nich znajdują. Wszyscy słyszeliśmy o ukrytym cukrze. Tego rodzaju, który pojawia się zakamuflowany w nieoczekiwanych produktach, takich jak sos sojowy, kromki chleba, a nawet kiełbasy. Cukier tam, gdzie byśmy się go nie spodziewali. Cóż, coś podobnego dzieje się z wieprzowiną. Istnieją produkty spożywcze, które choć nie wyglądają ani nie smakują jak mięso, ukrywają na liście składników coś pochodzącego z wieprzowiny: tłuszcze, buliony, żelatyny, aromaty lub wzmacniacze. A jest ich wiele. Przyjrzyjmy się więc tym produktom, które na pierwszy rzut oka nie wydają się zawierać wieprzowiny lub jej pochodnych, ale w rzeczywistości je zawierają. Jeśli unikasz wieprzowiny z powodów religijnych, etycznych lub zdrowotnych, warto dokładnie sprawdzić etykietę, zanim uznasz to za pewnik.