Wegetariańskie lasagne (nie uwierzysz!)

zagłosuj teraz
Danie główne
4 porcji
łatwe
1 h 40 m

Jedno z naszych ulubionych dań? Bez wątpienia: lasagne! Ale ostatnim razem przy naszym stole był wegetariański przyjaciel. Więc aby upewnić się, że jemu też będzie smakować, postanowiliśmy zrobić wegetariańską lasagne! Nasz sekret na smaczne, zbilansowane danie? Zastąpienie mięsa białkiem sojowym. Ty też możesz spróbować! Wszystko wyjaśnimy poniżej:


Składniki

4

Dla warzywnego bolognese :

Do sosu beszamelowego:


Materiały


Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Gotowania1 h 20 m

Obserwacje

Czym jest białko sojowe?

Znane również jako "teksturowane białko sojowe", jest wytwarzane z mąki sojowej. Można je znaleźć w małych i dużych kawałkach. Bardzo bogate w białko roślinne, jest doskonałą alternatywą dla posiłków wegetariańskich. Jeśli kupisz je w postaci odwodnionej, po prostu namocz je w gorącej wodzie przez około dziesięć minut przed gotowaniem. Wygląda i jest bardzo podobne do rozdrobnionego kurczaka.

Gdzie mogę kupić białko sojowe?

Można je znaleźć w sklepach ekologicznych lub w dziale ekologicznym w supermarkecie. Z pewnością będzie dostępne w paczkach, ale także luzem.

Co to jest brązowe miso?

Brązowe miso to japońska potrawa. Jest to sfermentowana pasta o stosunkowo słonym smaku. Jest wytwarzana z ziaren soi, ryżu (lub jęczmienia), soli, wody i fermentów. Bardzo bogata w białko, jest idealną przyprawą do zup i dań w sosie!

Gdzie mogę kupić brązowe miso?

Brązowe miso można znaleźć w sklepach ekologicznych lub w dziale "kuchnia świata" w supermarkecie.

Jak przechowywać resztki wegetariańskiej lasagne?

Umieść wegetariańską lasagne w szczelnej puszce i przechowuj w lodówce przez 2 dni.

Czy mogę zrobić wegańską wersję tej wegetariańskiej lasagne?

Jak najbardziej! W przypadku sosu bolońskiego sprawdź, czy białe wino jest wegańskie.
W przypadku sosu beszamelowego można zastąpić masło margaryną roślinną, a mleko krowie mlekiem sojowym.
Jeśli chodzi o płaty lasagne, powinny one mieć gwarancję "bez jajek".

Co powinienem podać do mojej wegetariańskiej lasagne?

Ponieważ danie to jest dość obfite, uwielbiamy podawać je z zieloną sałatą. Orzeźwienie gwarantowane!



Sprzęt do gotowania

piekarnik
mikser

Pytania


Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis:




+