Wegetariańskie klopsiki z seitanu w sosie pomidorowym

WróćDalej

Danie główne

3 porcji

łatwe

50 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Masz ochotę na wegetariańskie klopsiki? Seitan jest idealnym składnikiem. Bardzo łatwy przepis, który jest gotowy w mgnieniu oka. Rozpływająca się w ustach konsystencja i niesamowity smak! Małe wyzwanie: podaj ten przepis swoim gościom, nie mówiąc im, że jest wegetariański. Jesteśmy pewni, że będą zachwyceni ;-)

Składniki

Na klopsiki :

• 200g seitanu
• 100 g czerwonej fasoli kidney (z puszki i odsączonej)
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 2 łyżeczki nasion chia (lub 1 jajko) + 2 łyżki wody
• 1 mała cebula
• 1 łyżka posiekanej kolendry
• sól
• pieprz

Do sosu:

• 25cl sosu pomidorowego

opcjonalnie :

• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki

Materiały

• mixer
• patelnia

Przygotowanie

• Umieść nasiona chia w małej szklance z 2 łyżkami wody i pozostaw do spęcznienia na 10 minut w temperaturze pokojowej.
  
  Umieść wszystkie składniki na klopsiki oraz napęczniałe nasiona chia w blenderze.
• Zmiksować na dość drobną pastę.
  
• Dłońmi uformować kulki o wadze około 30 g.
• Gotuj klopsiki przez 10 minut na patelni na średnim ogniu z niewielką ilością tłuszczu. Przewracaj je ostrożnie, ponieważ są dość kruche.
  
• Zalej klopsiki sosem pomidorowym i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
• Podawać ze spaghetti lub ryżem.
  

Obserwacje

Seitan jest wytwarzany z mąki pszennej. Można go znaleźć w supermarketach ekologicznych.

Nasiona chia można zastąpić jajkiem. Jeśli użyjesz jajka, zaleca się pozostawienie klopsików do wyschnięcia na kilka godzin w chłodnym miejscu, aby lepiej się trzymały.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis