Wegetariańskie tacos z soczewicą

WróćDalej

Danie główne

4 porcji

łatwe

50 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Aby uzyskać świeży i kolorowy posiłek, wybierz nasze tacos! Domowe pszenne tortille, które można uzupełniać do woli ;-) Tutaj oferujemy wegetariańskie nadzienie, które jest pełne smaku. Idealny posiłek (oczywiście do jedzenia palcami!) na przyjęcie z telewizorem lub kolację z przyjaciółmi!

Składniki

• 8 tortilli pszennych
• 80 g zielonej soczewicy
• 25 cl zimnej wody
• 1/2 czerwonej cebuli
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 1 awokado
• 2 limonki
• 15 g kolendry
• 100 g sera feta

Salsa meksykańska :

• 1 pomidor
• 1/2 białej cebuli
• 1 zielone chili
• 1 pęczek kolendry
• Sok z 1/2 limonki
• 1/2 zielonej papryki
• 1 kropla oliwy z oliwek
• sól
• pieprz

Przygotowanie

• Przygotuj własne tortille pszenne lub użyj gotowych.
• Przygotować sałatkę z soczewicy: soczewicę zalać zimną wodą, gotować pod przykryciem przez 25 minut. Odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
  
• Wymieszaj soczewicę z pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi na 4 części i posiekaną czerwoną cebulą. Pokruszony ser feta można dodać bezpośrednio do sałatki lub jako dodatek. Doprawić do smaku.
• Przekrój awokado na pół i pokrój w plasterki. Pokrój limonki na ćwiartki. Drobno posiekaj kolendrę. Umieść składniki w osobnych pojemnikach.
  
• Przygotować salsę meksykańską: połączyć wszystkie składniki, pokroić na małe kawałki. Dodać sok z cytryny, mżawkę oliwy z oliwek i doprawić.
• Teraz możesz stworzyć tacos, jakie chcesz, dodając więcej lub mniej składników do tortilli.
  

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis