Kęsy z malinami, białą czekoladą i rubinową czekoladą w stylu franui-

zagłosuj teraz
Desser
4 porcji
łatwe
1 h 5 m

Kontynuujemy nasz program Franui i tym razem stawiamy na słodko-pikantne połączenie: maliny, polewa z białej czekolady i wykończenie z rubinowej czekolady. Wszystko domowej roboty i łatwe do zrobienia :) To rodzaj małego smakołyku, który uwielbiamy wyjmować z zamrażarki na szybką przekąskę!

Składniki

4

Materiały

  • Drewniane szpikulce
  • Papier do pieczenia

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Czas oczekiwania50 min
  • Kęsy z malinami, białą czekoladą i rubinową czekoladą w stylu Franui- - Przygotowanie krok 1Umieść maliny w zamrażarce na co najmniej 30 minut przed użyciem.

    *Jeśli zamrażasz je na dłużej, pamiętaj o zachowaniu odstępów.
  • Kęsy z malinami, białą czekoladą i rubinową czekoladą w stylu Franui- - Przygotowanie krok 2Rozpuść białą czekoladę.
    * Można ją roztopić w kuchence mikrofalowej (2 x 30 sekund) lub w bemarze.
    Nakłuć malinę drewnianym szpikulcem i zanurzyć w białej czekoladzie.
  • Kęsy z malinami, białą czekoladą i rubinową czekoladą w stylu Franui- - Przygotowanie krok 3Umieścić maliny na talerzu lub arkuszu papieru do pieczenia i powtórzyć z pozostałymi malinami. Umieścić w zamrażarce na co najmniej 10 minut.
  • Kęsy z malinami, białą czekoladą i rubinową czekoladą w stylu Franui- - Przygotowanie krok 4Rozpuść rubinową czekoladę w kuchence mikrofalowej lub bemarze.
    Nakłuj malinę drewnianym szpikulcem, a następnie zanurz ją w rubinowej czekoladzie.
  • Kęsy z malinami, białą czekoladą i rubinową czekoladą w stylu Franui- - Przygotowanie krok 5Umieść maliny z powłoką na arkuszu papieru do pieczenia i zrób to samo ze wszystkimi malinami. Umieścić w zamrażarce na co najmniej 10 minut.
  • Kęsy z malinami, białą czekoladą i rubinową czekoladą w stylu Franui- - Przygotowanie krok 6A teraz jest gotowy!

Obserwacje

Czy powinienem zamrozić maliny przed oblaniem ich czekoladą?

Tak, najlepiej jest zamrozić maliny przed oblaniem ich czekoladą. Pozwoli to białej czekoladzie, a następnie rubinowej czekoladzie szybko zastygnąć wokół owoców, zapobiegając ich zmiękczeniu.

Jakiej białej czekolady powinienem użyć do oblania malin?

Do tego przepisu najlepiej użyć białej czekolady do ciasta. Będzie ona mniej słodka i łatwiejsza do stopienia.

Jak roztopić czekoladę bez przypalania?

Aby roztopić białą i rubinową czekoladę, użyj bemaru lub kuchenki mikrofalowej. Uwaga: jeśli używasz kuchenki mikrofalowej, musisz roztapiać ją stopniowo w 30-sekundowych odstępach, mieszając za każdym razem, aby uzyskać gładką konsystencję i zapobiec tworzeniu się ziaren czekolady.

Czy czekoladę rubinową można zastąpić innym rodzajem czekolady?

Tak, bez problemu można zastąpić ją ciemną lub mleczną czekoladą. Ciemna czekolada zapewni bardziej intensywny, pełny smak (i będzie mniej słodka!), podczas gdy mleczna czekolada sprawi, że przepis będzie delikatniejszy (i słodszy!).

Jak przechowywać Franui?

Przechowuj Franui w zamrażarce w szczelnym pojemniku, aby zapobiec ich zawilgoceniu. Wyjmij je z zamrażarki na kilka minut przed jedzeniem, aby były lekko chrupiące, ale nie za twarde. Można je przechowywać do 2 tygodni bez zmiany smaku lub konsystencji.

PPetitchef_PL

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: