Pyszna charlotte w stylu tiramisu bez jajek
Charlotte ma sposób na zaostrzenie apetytu wszystkich gości podczas deseru! Ale zamiast robić ją z owocami, co powiesz na połączenie jej ze smakami tiramisu? Wyjątkowo gładki krem mascarpone, zapach kawy i kakao - krótko mówiąc, wszystkie wyjątkowe smaki tego wspaniałego włoskiego deseru przedstawione w charlotte - od razu się piszemy! A jeśli chcesz spróbować samemu, sprawdź poniższe instrukcje krok po kroku ↓ ↓
Składniki
Do dekoracji:
Materiały
- Forma na zawiasach o średnicy 18 cm
- Mikser elektryczny
Przygotowanie
Wyłożyć tortownicę. Zanurz biszkopty szybko w kawie na gładkiej stronie.
Ułóż biszkopty wokół krawędzi formy (gładką stroną do dołu). Zanurz biszkopty całkowicie w kawie i wyłóż nimi dno formy.
Umieść schłodzoną śmietanę, mascarpone, wanilię i cukier puder w misce. Ubijaj szybko, aż trzepaczka pozostawi ślady, a masa będzie gęsta.
Wyłożyć krem na herbatniki. Posypać kakao na wierzchu. Nasączyć biszkopty kawą, a następnie przykryć kremem.
Powtórz krok 4 raz lub dwa razy, w zależności od grubości warstw.
Wykończyć warstwą namoczonych biszkoptów, płaską stroną do góry. Przykryć folią spożywczą i schłodzić przez co najmniej 4 godziny.
Ubić zimną śmietanę, mascarpone i cukier puder. Gdy krem będzie twardy, przełożyć go do rękawa cukierniczego. Wyciskać kulki kremu na charlotte i posypać kakao w proszku. Gotowe!
Obserwacje
Możesz ubić całą śmietanę na raz i użyć jej do środka i na zewnątrz charlotte. W przeciwnym razie udekoruj charlotte według własnego uznania :-)
Jaką świeżą śmietanę powinienem wybrać?
Śmietana powinna być pełnotłusta. Nie próbuj zastępować śmietanki 30% śmietanką niskotłuszczową, ponieważ mus nie urośnie. Możesz również wybrać crème fleurette lub całą podwójną śmietankę.
