Jak zrobić domowe masło?

WróćDalej

Inny

4 porcji

łatwe

30 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Masz ochotę upiec ciasto, ale nie masz wystarczająco dużo masła? Szkoda, sklepy są zamknięte... Nie poddawaj się i zamiast tego zrób własne domowe masło! Wszystko, czego potrzebujesz, to płynna śmietana! I jest łatwe do zrobienia. Wystarczy ubijać śmietanę, aż zacznie gęstnieć i oddzieli się od maślanki. Następnie przecedź ją przez sito, a otrzymasz 125 g masła! Nieźle, co?

Składniki

• 20 cl płynnej śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 30% (na 125 g masła)

Materiały

• Mikser elektryczny lub słoik
• odpieniacz
• ściereczka

Przygotowanie

• Umieść dobrze schłodzoną śmietanę w misce i ubij ją, jakbyś chciał zrobić bitą śmietanę. Jeśli nie masz miksera elektrycznego, włóż ją do słoika i wstrząśnij.
• Po pewnym czasie (około 15 minut) śmietana zacznie gęstnieć i oddzielać się od płynu, który nazywamy maślanką.
  
• Odcedź mieszankę, aby usunąć maślankę, a następnie ubij ponownie, aby usunąć jak najwięcej płynu.
  Jeśli chcesz dodać sól, teraz jest na to czas!
• Zbierz powstałe masło, włóż je do czystej ściereczki i wyciśnij jak najwięcej płynu.
  
• I oto jest, twoje domowe masło jest gotowe! Należy je spożyć w ciągu 48 godzin od momentu przygotowania.

Obserwacje

Czas przechowywania: Niestety, ponieważ to masło nie jest pasteryzowane, należy je spożyć w ciągu 48 godzin. W przeciwnym razie zjełczeje.
Dodatek soli: Jednak dodanie soli pozwoli na przechowywanie masła do 1 dnia dłużej, a także doda mu pysznego smaku!

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis