Verriny z raclette (bez urządzenia): aby cieszyć się nimi nawet jako aperitif

WróćDalej

Pierwsze danie

4 porcji

łatwe

23 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Uwielbiamy raclette tak bardzo, że jemy je nawet jako aperitif! Ale nie podawaj go w byle jaki sposób: w verrine, proszę! Elegancka prezentacja jednego z naszych ulubionych dań. Spróbujesz?

Składniki

• 600 g ziemniaków (nowych lub resztek)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• 2 łyżeczki masła
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 4 plastry sera raclette
• 4 plastry gotowanej wędliny

Materiały

• 4 szklanki bodega

Przygotowanie

• Nakłuj ziemniaki i umieść je w misce. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek, sól i pieprz, a następnie gotuj pod przykryciem w kuchence mikrofalowej przez 8 minut.
• Ugotowane ziemniaki pokrój na małe kawałki. Roztop masło na patelni. Smaż pokrojone ziemniaki z ziołami prowansalskimi przez 5 minut, aż będą złotobrązowe.
  
• Pokrój plasterki raclette na 4 części, a wędlinę na małe kawałki. Umieść kawałki ziemniaków w verrines i przykryj 3 kawałkami raclette.
• Na wierzchu ułóż kawałki wędliny (około 1 plastra na szklankę), a następnie przykryj ziemniakami.
  
• Na koniec dodaj kawałek raclette i kawałek wędliny na wierzch. I to wszystko!

Obserwacje

Jeśli chcesz mieć pewność, że ser dobrze się rozpuści, umieść ziemniaki w verrines, gdy są bardzo gorące. Możesz również przykryć je folią spożywczą lub aluminiową, aby utrzymać ciepło. :-)

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis