Hummus z marchewką

WróćDalej

Przekąska

4 porcji

łatwe

55 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Marchewki zostały dodane do naszego hummusu na aperitif! Oprócz pomarańczowego koloru, dodają lekko słodkiego smaku do pasty ;-) Idealne z warzywnymi paluszkami lub chipsami! Dobre rozwiązanie pełne białka roślinnego, gdy chcesz ograniczyć spożycie mięsa, jedząc jednocześnie więcej warzyw! Dobry, kremowy przepis, który można również dodać do sałatek, aby uczynić je bardziej pożywnymi :-)

Składniki

• 100 g ugotowanej ciecierzycy
• 200 g marchwi
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka tahini
• Sok z 1/2 cytryny
• Pietruszka
• Sól
• Pieprz

Materiały

• Papier pergaminowy
• Blender

Przygotowanie

• Rozgrzać piekarnik do 180°C. Pokrój marchewki na małe słupki i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek. Włóż do piekarnika na 20 minut i pozostaw do ostygnięcia.
• Umieść marchew, ciecierzycę, pietruszkę, sok z cytryny i tahini w blenderze. Doprawić do smaku.
  
• Zmiksuj mieszaninę do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli konsystencja jest zbyt pastowata, dodaj więcej cytryny.
• Posyp sezamem i gotowe!
  

Obserwacje

Tahin to przecier sezamowy. Można go znaleźć w supermarketach. Można go zastąpić innym puree z nasion oleistych.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis