Ciasto donut

WróćDalej

Przekąski

8 porcji

łatwe

1 h 10 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Amerykańskie pączki to kusząca przekąska, ale trzeba przyznać, że wcale nie tak łatwo je zrobić... Zamiast tego postaw na oryginalność deseru, wymyślając na nowo pączka jako ciasto! O wiele prostszy i zabawniejszy pomysł ;-) Ciasto wykonane w formie do savarin i polane pysznym lukrem, aby uzyskać efekt, którym można podzielić się z całą rodziną. Świetny pomysł na przykład na Mardi Gras ;-) Postępuj zgodnie z naszym przepisem krok po kroku poniżej ↓

Składniki

Ciasto:

• 190 g mąki
• 150 g cukru
• 150 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 saszetka cukru waniliowego
• 5 jajek
• 1 szczypta soli
• 20 malin
• 1 łyżka mąki

Różowy lukier:

• 25 ml mleka (25 g)
• 170 g cukru pudru
• barwnik spożywczy

Do dekoracji:

• perełki cukrowe (lub wermiszel)

Materiały

• Forma do Savarin
• Torebka na ciasto (opcjonalnie)

Przygotowanie

• Wymieszaj mąkę, cukier, sól, cukier waniliowy i jajka.
• Roztop masło i dodaj do mieszanki.
  
• Wlej 2/3 masy do formy wysmarowanej masłem.
  Maliny obtocz w mące (aby nie opadły na dno formy) i ułóż na wierzchu masy. Przykryj resztą masy.
• Piec przez 40 minut w temperaturze 160°C. Pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy.
  
• Wymieszaj cukier puder z mlekiem. Dodaj kilka kropli wybranego barwnika.
• Używając rękawa cukierniczego (lub pojemnika z dzióbkiem), skrop ciasto lukrem, obracając je.
  
• Stopniowo lukier będzie się rozprowadzał i spływał po cieście. Nie wahaj się wylać więcej w niektórych miejscach, aby utworzyć spływ.
  Uważaj, lukier może spływać, więc zatrzymuj się od czasu do czasu, aby upewnić się, że nie nałożyłeś go zbyt dużo.
• Posyp ciasto typowymi cukrowymi dekoracjami do pączków, takimi jak posypki lub perełki. Odstaw na 10 minut.
  
• A teraz ciasto na pączki jest gotowe!

Obserwacje

Maliny: można je zastąpić innymi czerwonymi owocami lub całkowicie z nich zrezygnować.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis