Tort ze słodkich ziemniaków i kremu kokosowego

Składniki

Okrągły kształt / koło 10 cm Okrągły kształt / koło 12 cm Okrągły kształt / koło 16 cm Okrągły kształt / koło 14 cm Okrągły kształt / koło 18 cm Okrągły kształt / koło 20 cm Okrągły kształt / koło 21 cm Okrągły kształt / koło 22 cm Okrągły kształt / koło 23 cm Okrągły kształt / koło 24 cm Okrągły kształt / koło 26 cm Okrągły kształt / koło 28 cm kwadratowy kształt 24 cm kwadratowy kształt 22 cm kwadratowy kształt 20 cm kwadratowy kształt 18 cm kwadratowy kształt 16 cm kwadratowy kształt 12 cm kwadratowy kształt 14 cm kwadratowy kształt 10 cm Forma do ciasta 28 cm Forma do ciasta 26 cm Forma do ciasta 24 cm Forma do ciasta 22 cm Forma do ciasta 20 cm Forma do ciasta 18 cm Forma do ciasta 16 cm prostokątny kształt 30x20 cm prostokątny kształt 23x15 cm Kształt serca 16 cm Kształt serca 18 cm Kształt serca 20 cm Kształt serca 22 cm

• 800 g słodkich ziemniaków
• 80 g masła
• 80 g cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 60 g startego kokosa
• 3 jajka

Materiały

• Forma silikonowa (średnica 24 cm)
• Wyciskarka do puree

Przygotowanie

• Obierz i posiekaj słodkie ziemniaki. Gotować we wrzącej wodzie przez 15 minut.
• Rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków i dodaj masło, aby rozpuściło się w gorących słodkich ziemniakach.
  
• Dodaj cukier, cynamon i szczyptę soli i dobrze wymieszaj. Następnie dodać mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszać.
• Dodaj starty kokos, a następnie jajka i dobrze wymieszaj.
  
• Wlać masę do wysmarowanej masłem formy i piec w gorącym piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180°C.
• Teraz fondant ze słodkich ziemniaków jest gotowy!