Tort z batatów i kokosa

Name: Tort z batatów i kokosa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Pl
Ingredients: 800 g słodkich ziemniaków; 80 g masła; 80 g cukru; 1 łyżeczka cynamonu; 1 łyżka mąki kukurydzianej; 60 g startego kokosa; 3 jajka

zagłosuj teraz

Przekąski

10 porcji

łatwe

1 h 15 m

Słodkie ziemniaki znamy jako frytki, purée lub zapiekankę... ale co z przygotowaniem ich na deser? Wypróbuj nasz przepis na fondant z batatów i kokosa! Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, w 100% domowy i będzie słodkim zwieńczeniem posiłku! Co więcej, przepis ten jest bezglutenowy! Tak, użyliśmy mąki kukurydzianej ;-) To okazja dla wszystkich nietolerancyjnych i alergików, aby również mogli cieszyć się deserem!

Składniki

800 g słodkich ziemniaków
80 g masła
80 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka mąki kukurydzianej
60 g startego kokosa
3 jajka

Materiały

Forma silikonowa (średnica 24 cm)
Wyciskarka do puree

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania1 h

Obierz i pokrój słodkie ziemniaki na kawałki. Gotuj je przez 15 minut w wrzącej wodzie.
Rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków i dodaj masło, aby rozpuściło się w gorących słodkich ziemniakach.
Dodaj cukier, cynamon, szczyptę soli i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj mąkę kukurydzianą i ponownie wymieszaj.
Dodaj starty kokos, a następnie jajka i dobrze wymieszaj.
Wlej masę do wysmarowanej masłem formy i piecz w gorącym piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180°C.
I oto, Twój fondant z batatów jest gotowy!