Jak zrobić domową japońską bułkę tartą panko? łatwy i ekonomiczny przepis
Chcesz wiedzieć, jak zrobić domową japońską bułkę tartą panko? Oto łatwy i ekonomiczny przepis! Bułka tarta panko jest lekka i niezwykle chrupiąca, co czyni ją idealnym składnikiem do panierowania smażonych potraw. Tradycyjnie stosowana w kuchni japońskiej do dań takich jak tonkatsu (panierowana wieprzowina) lub tempura, dodaje wyjątkowej tekstury, która pozostaje chrupiąca nawet po ugotowaniu. Dzięki pokrojonemu w kromki chlebowi możesz bez wysiłku stworzyć tę bułkę tartą w domu ;-)
Składniki
Materiały
- 1 torebka do zamrażania
- nóż
- blender
Przygotowanie
Jeśli kromki chleba kanapkowego są świeże:
Umieść kromki w torebce do zamrażania i włóż je do zamrażarki na około 5 godzin.
Jeśli masz czerstwy chleb kanapkowy:
Można go użyć w takiej postaci.
Najpierw odetnij skórkę, a następnie grubo pokrój miękisz.
*Można zachować skórkę lub ją usunąć.
Umieść kawałki w blenderze i miksuj, aż uzyskasz mieszankę grubych okruchów.
Wysyp okruchy na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 100°C na 50 minut, aby uzyskać maksymalną chrupkość.
Wyjąć z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia i przechowywać w szczelnym pojemniku lub użyć bezpośrednio!
Obserwacje
Czy do przygotowania bułki tartej panko można użyć innych rodzajów chleba?
Aby uzyskać teksturę i smak podobny do japońskiej bułki tartej panko, zalecamy użycie białego chleba bez skórki.
Jak przechowywać domową bułkę tartą panko?
Domową bułkę tartą panko należy przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Można je przechowywać przez kilka tygodni.
Jakie potrawy można przygotować z bułką tartą panko?
Bułka tarta panko idealnie nadaje się do panierowania kurczaka, ryb, a nawet warzyw i jest często wykorzystywana w przepisach na tonkatsu, tempurę lub krokiety.
Dlaczego warto używać bułki tartej panko zamiast zwykłej bułki tartej?
Bułka tarta panko zapewnia lżejszą, chrupiącą i przewiewną panierkę. Bułka tarta panko wchłania mniej oleju niż tradycyjna bułka tarta, co oznacza, że potrawy są mniej tłuste i bardziej chrupiące.
Czy mogę przyprawić domową bułkę tartą panko?
Tak, domową bułkę tartą panko można doprawić suszonymi ziołami i przyprawami, aby nadać potrawom dodatkowy smak.
Czy można przygotować bułkę tartą panko bez piekarnika?
Tak, można wysuszyć bułkę tartą panko na patelni na małym ogniu. Należy stale mieszać, aby zapobiec przypaleniu, aż bułka tarta stanie się brązowa i chrupiąca.
