Ciasto mojito

Składniki

Okrągły kształt / koło 10 cm Okrągły kształt / koło 12 cm Okrągły kształt / koło 16 cm Okrągły kształt / koło 14 cm Okrągły kształt / koło 18 cm Okrągły kształt / koło 20 cm Okrągły kształt / koło 21 cm Okrągły kształt / koło 22 cm Okrągły kształt / koło 23 cm Okrągły kształt / koło 24 cm Okrągły kształt / koło 26 cm Okrągły kształt / koło 28 cm kwadratowy kształt 24 cm kwadratowy kształt 22 cm kwadratowy kształt 20 cm kwadratowy kształt 18 cm kwadratowy kształt 16 cm kwadratowy kształt 12 cm kwadratowy kształt 14 cm kwadratowy kształt 10 cm Forma do ciasta 28 cm Forma do ciasta 26 cm Forma do ciasta 24 cm Forma do ciasta 22 cm Forma do ciasta 20 cm Forma do ciasta 18 cm Forma do ciasta 16 cm prostokątny kształt 30x20 cm prostokątny kształt 23x15 cm Kształt serca 16 cm Kształt serca 18 cm Kształt serca 20 cm Kształt serca 22 cm

• 4 jajka
• 150 g cukru
• 1 saszetka drożdży
• 80 g masła
• 120 g mąki
• 2 nieprzetworzone limonki
• 40 ml rumu
• 15 liści mięty

Materiały

• Tortownica o średnicy 24 cm

Przygotowanie

• Oddziel białka od żółtek.
  Ubij białka na sztywną pianę.
  W międzyczasie ubijaj żółtka z cukrem, aż masa stanie się biała.
  Następnie dodaj roztopione masło.
• Następnie dodaj rum, posiekane liście mięty oraz sok i skórkę z limonki.
  
• Na koniec dodaj mąkę i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj.
• Delikatnie wmieszaj ubite na sztywno białka, unosząc ciasto nad białkami, aby ich nie "połamać".
  Wlać masę do wysmarowanej masłem formy.
  
• Piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.
• A teraz ciasto mojito jest gotowe!