Ciasto grawitacyjne

Składniki

• 2 biszkopty
• 400 g M&M's
• 2 paczki herbatników Fingers
• 70 g czekolady do sklejenia

Ganache :

• 200 g czekolady
• 20 cl pełnej śmietany

Materiały

• 1 słomka
• 1 arkusz ręcznika papierowego
• 1 drewniany szpikulec

Przygotowanie

• Przygotuj podstawowe ciasto, upiecz i pozostaw do ostygnięcia.
• Przygotuj ganache: doprowadź śmietankę do wrzenia, a następnie zalej kawałki czekolady. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Schłodzić, aż będzie gotowy do użycia (nie za długo, w przeciwnym razie może stwardnieć).
  
• Posmaruj słomkę rozpuszczoną czekoladą i ułóż na niej M&M'sy. Podnieś słomkę, aby móc ją obrócić.
• Kontynuuj przyklejanie M&M's na wierzchu, aby były grubsze, zanurzając je najpierw w czekoladzie, aby się przykleiły. Pozostawić do zastygnięcia na 5 minut, a następnie schłodzić przed użyciem.
  
• Rozprowadź ganache na wierzchu pierwszego ciasta. Następnie umieść drugie ciasto do góry nogami na pierwszym.
• Rozprowadź pozostały ganache na wierzchu i bokach ciasta, które powinno być całkowicie pokryte. Dobrze wygładź wierzch.
  
• Przyklej herbatniki Finger dookoła ciasta, pozostawiając przestrzeń około 2 klinów.
• Przyklej M&M's do krawędzi pustego ciasta, używając ganache jako kleju.
  
• Zrób to samo na wierzchu ciasta, formując plasterek na samym środku. Wbij drewniany szpikulec w ciasto pod kątem.
• Następnie wepchnij słomkę pokrytą M&M's na szpikulec.
  
• Używając roztopionej czekolady, przyklej M&M's do rogu słomki i tortu, na talerzu do serwowania i wzdłuż tortu, aby uzyskać realistyczny efekt.
• Weź pustą paczkę cukierków M&M's i umieść na niej arkusz ręcznika papierowego, aby nadać jej puszysty efekt. Następnie umieść go na słomce, aby dopełnić iluzji.
  
• Teraz ciasto grawitacyjne jest gotowe!