5 klasycznych brytyjskich przepisów na desery, które zapewnią niepowtarzalny brytyjski posiłek po obiedzie
Kuchnia brytyjska, często niedoceniana, posiada arsenał słodkich przysmaków, które odzwierciedlają charakter i historię wysp. Chociaż ryba z frytkami może być najbardziej znanym symbolem, to właśnie w świecie deserów angielska tradycja kulinarna pokazuje swój prawdziwy urok. Bogate w proste składniki i techniki, które wywyższają naturalny smak, brytyjskie wypieki dały światu jedne z najbardziej pocieszających i uwielbianych na całym świecie deserów. Dziś przedstawiamy pięć klasyków, które podbiły stoły na całym świecie.
1. szarlotka
Brytyjska szarlotka, choć ma wspólne korzenie ze Stanami Zjednoczonymi, ma swoją własną osobowość. Ta szarlotka jest bardziej zwarta i mniej pikantna niż wersja amerykańska. Jej szczególną cechą jest to, że owoce są ukryte pod ciastem. W ten sposób jabłko jest powoli gotowane we własnym soku. Deser, który ucieleśnia prawdziwego ducha domowego wypieku, z codziennymi składnikami i prostymi technikami, idealny do dzielenia się podczas rodzinnych spotkań.
Tartę z jabłkami można podawać w prawdziwie brytyjskim stylu z obfitą łyżką custard, angielskiego kremu, który może przypominać krem z mleka lub śmietany i żółtek jaj.
2) Banoffee Pie
Stosunkowo nowy deser, który łączy w sobie banany, angielskie toffi , bitą śmietanę i herbatniki. Zrodzone w latach 70. ciasto banoffee to oda do pobłażliwych smaków i jeden z najczęściej eksportowanych brytyjskich przepisów. Słodkie, kremowe i z nutą nostalgii w każdym kęsie.
3. Kruszonka
4. Ciasto biszkoptowe Victoria
To ciasto, dedykowane królowej Wiktorii, jest synonimem klasycznego angielskiego wypieku. Dwie warstwy biszkoptu wypełnione dżemem truskawkowym lub malinowym i bitą śmietaną sprawiają, że deser ten jest symbolem elegancji i tradycji. Idealny do popołudniowej herbaty.
5. Podpłomyk
Idealny dodatek do angielskiej herbaty. Scones, małe słodkie wypieki, są zwykle podawane ze śmietaną i dżemem truskawkowym. Ich gąbczasta konsystencja, gdzieś pomiędzy chlebem a biszkoptem, sprawia, że są one uniwersalnym przysmakiem, którym można delektować się na śniadanie, przekąski i przekąski po kolacji. Obecnie możemy znaleźć bardziej wyrafinowane wersje tych słodyczy, które zawierają chipsy czekoladowe lub pikantne wersje, które są idealne na brunch.
I nie tylko....
Podczas gdy te pięć deserów jest gwiazdami wielu brytyjskich posiłków po kolacji, tradycja na tym się nie kończy. Inne klasyki, takie jak pobłażliwy Christmas Pudding, kolorowy Trifle z warstwami galaretki, kremu i biszkoptu lub elegancki Battenberg Cake z kraciastym wzorem, zasługują na miejsce na każdej liście kultowych słodyczy. Każdy z nich opowiada wyjątkową historię, która sprawia, że angielskie wypieki są pysznym i zaskakującym doświadczeniem, gotowym do odkrycia.
