Fit whey brigadier: zdrowy, bogaty w białko i bez poczucia winy!
Nasz słodki ma teraz zdrową, bogatą w białko wersję, która jest bardzo łatwa do zrobienia. Oczywiście mówimy o brigadeiro whey fitidealnym przepisie dla tych, którzy chcą zabić swój apetyt na czekoladę bez zrywania z dietą. To brigadeiro zawiera serwatkę w swoim przygotowaniu, gwarantując dodatkową dawkę białka. dodatkowa dawka bez dodatku cukru, z prostymi składnikami i intensywnym czekoladowym smakiem. czekolada. Świetnie nadaje się przed lub po treningu, a nawet jako słodka przekąska w ciągu dnia. A co najlepsze: nie trzeba jej gotować! Wystarczy wszystko razem wymieszać i gotowe (uwielbiam to!). Tutaj dowiesz się, jak zrobić najprostsze i najsmaczniejsze fit brigadeiro, o kremowej konsystencji, funkcjonalnych składnikach i gotowe w zaledwie kilka minut. Sprawdź krok po kroku poniżej!
Składniki
Do dekoracji (opcjonalnie):
Materiały
- 1 miska
- 1 łyżka
- 10 foremek do brigadeiro (opcjonalnie)
Przygotowanie
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki: serwatkę, kakao i mleko w proszku.
Następnie stopniowo dodawaj mleko roślinne (lub odtłuszczone) i olej kokosowy. Mieszaj łyżką, aż ciasto będzie kremowe i nadające się do formowania. W razie potrzeby dodaj kolejną łyżkę mleka roślinnego (lub odtłuszczonego).
Posmaruj dłonie olejem kokosowym i uformuj kulki.
Jeśli wolisz, posyp fit posypką, kakao lub wiórkami kokosowymi. Gotowe!
Obserwacje
Jakie jest najlepsze białko serwatkowe do przygotowania brigadeiro fit?
Idealnym rozwiązaniem jest użycie dobrej jakości białka serwatkowego o smaku czekoladowym i dobrej rozpuszczalności. Wersje skoncentrowanej lub izolowanej serwatki działają dobrze, ale izolowana zazwyczaj pozostawia gładszą, lżejszą konsystencję. Unikaj białek o bardzo silnym posmaku lub zbyt wielu sztucznych słodzików, które mogą sprawić, że brigadeiro będzie gorzkie. Wskazówka: Marki o bardziej neutralnym lub lekko słodkim smaku najlepiej sprawdzają się w przepisach, a słodycz zawsze można dostosować za pomocą naturalnego słodzika, takiego jak ksylitol lub erytrytol.
Czy mogę zamrozić brigadeiro z serwatki do późniejszego spożycia?
Tak, możesz spokojnie zamrozić serwatkę brigadeiro fit. Idealnym rozwiązaniem jest przechowywanie gotowych kulek w słoikach z pokrywkami lub hermetycznych torebkach, oddzielonych papierem do pieczenia, aby się nie sklejały. W zamrażarce mogą przetrwać do 30 dni. Aby je spożyć, wystarczy pozostawić je w temperaturze pokojowej na około 10 minut lub w lodówce na kilka godzin. Tekstura może być nieco twardsza po rozmrożeniu, ale smak jest nadal doskonały. Świetne do przygotowywania zdrowych przekąsek!
Czy Brigadeiro z serwatką jest tuczące?
Wszystko zależy od ilości i składników. Brigadeiro z serwatką jest zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego rodzaju, ponieważ zawiera mniej cukru, więcej białka i zwykle wykorzystuje dobre tłuszcze, takie jak olej kokosowy. Ale jak każdy słodycz, jeśli jest spożywany w nadmiarze, może mieć wpływ na spożycie kalorii. Zaletą jest to, że ponieważ jest bardziej pożywny i bogaty w białko, pomaga szybciej poczuć się sytym i może być nawet częścią diety odchudzającej, o ile jest dobrze zaplanowana.
Czy do brigadeiro z białka serwatkowego nie jest potrzebny słodzik?
W tym przepisie nie używamy słodzika. To zależy od Ciebie. Jeśli chcesz, oto kilka naturalnych słodzików: ksylitol, erytrol, maltitol.
Jak sprawić, by serwatka brigadeiro była bardziej kremowa?
Jeśli ciasto na brigadeiro fit jest suche lub trudne do rozwałkowania, sekretem jest dostosowanie ilości płynu. Dodawaj stopniowo mleko roślinne lub odtłuszczone, aż uzyskasz idealną kremową konsystencję. Inną wskazówką jest dodanie łyżeczki oleju kokosowego lub nawet naturalnego masła orzechowego, które poprawią konsystencję i dodadzą dodatkowego smaku. W przypadku wersji łyżeczkowej należy użyć większej ilości płynu, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję - idealną do wyjadania prosto ze słoika.
Jaka jest średnia wartość odżywcza brigadeiro z serwatki?
Wartości różnią się w zależności od składników, ale porcja 1 średniego brigadeiro (30 g) zazwyczaj zawiera średnio
- Białko: 8 do 10g
- Węglowodany: od 3 do 5 g
- Dobre tłuszcze: od 3 do 4 g
- Kalorie: od 90 do 120 kcal
Jak udekorować brigadeiro whey fit?
Serwatka brigadeiro fit jest już idealna i smaczna bez konieczności jej dekorowania. Jeśli jednak wolisz, możesz posypać brigadeiro niesłodzonym kakao w proszku, posypką czekoladową (również niesłodzoną), startym kokosem itp. Jeśli wolisz, dodaj pokruszone orzechy włoskie do ciasta brigadeiro, aby było chrupiące.