Czy naprawdę wiesz, jak prawidłowo odsolić dorsza? Jest to kluczowy krok, aby zapewnić, że ryba ta jest odpowiednia i nie zrujnuje Twoich przepisów. Podpowiadamy, jak długo to trwa, w jakim rodzaju wody i jakich najczęstszych błędów należy unikać. Jeśli kiedykolwiek jadłeś słonego lub niesmacznego dorsza, ten artykuł jest dla Ciebie.
Co dzieje się z mózgiem, gdy jemy czekoladę? Dowiedz się, jak to jedzenie wpływa na nastrój, pamięć i pożądanie według nauki. Słodka uczta także dla umysłu!
Jeśli próbowałeś już zielonego soku, porannego zastrzyku lub herbaty trawiennej i nadal czujesz, że twoje jelita nie działają prawidłowo, możesz przeoczyć potężny - i niezwykle tani - składnik, który może wszystko zmienić: otręby owsiane. Tak, to prawda. Nie jest ładny, nie jest wirusowy na TikTok, ale jest jednym z najskuteczniejszych pokarmów do oczyszczania jelit w naturalny, bezpieczny i długotrwały sposób. A co najlepsze?
Typowe dla Portugalii i bardzo obecne na Wielkanoc, pastéis de bacalhau łączą solonego dorsza, ziemniaki i kilka innych składników. Złociste na zewnątrz i kremowe w środku, te placuszki to czysty domowy smak. Zjadasz je, zanim się zorientujesz... a kiedy patrzysz, nic już nie zostało.
Przygotowując karczochy w kuchni, często wyrzucamy znaczną ilość zewnętrznych liści i łodyg, uważając je za bezużyteczne. Jednak te "resztki" kryją w sobie zaskakująco korzystne właściwości i można je ponownie wykorzystać w sprytny sposób, ograniczając marnowanie żywności. Doskonałym przykładem jest napar z liści karczocha, zdrowy i łatwy w przygotowaniu napój...
Przez lata szpinak miał reputację nudnego dania, niemal kary dla dzieci. Ale wystarczyło, że matka lub babcia przygotowała go z troską, z dobrze ugotowanym stir-fry i odpowiednią ilością soli, aby wszystko się zmieniło. Mają ten skromny i szczery charakter, który tak bardzo cenimy w tradycyjnej kuchni. Warzywo, któremu udało się pozostać w naszych kuchniach bez robienia zamieszania,...
Tarty truskawkowe oznaczają nadejście wiosny w piekarniach i kuchniach. W tym artykule zebraliśmy krok po kroku przepisy na najbardziej charakterystyczne wersje: od klasycznych tartaletek po fraisier lub charlotte. Pomysły na delektowanie się najbardziej znanymi owocami sezonowymi w świecie cukiernictwa.
Nadmierne spożycie cukru jest bezpośrednio związane z wieloma problemami zdrowotnymi, takimi jak otyłość, cukrzyca typu 2, choroby układu krążenia i próchnica zębów. Poszukiwanie zdrowszych alternatyw dla rafinowanego cukru nasiliło się w ostatnich latach - a daktyle stały się jednym z najciekawszych naturalnych substytutów. Ten słodki i pożywny owoc nie tylko osładza przepisy...
Ten napój o starożytnym pochodzeniu jest często przedstawiany jako naturalny eliksir pobudzający libido i poprawiający ogólne samopoczucie. Używana od wieków w Ameryce Środkowej i Południowej, ta tajemnicza herbata jest intrygująca ze względu na jej potencjalny wpływ na redukcję stresu, poprawę krążenia krwi i równowagę hormonalną. Ale co tak naprawdę mówi o niej nauka?...
Każdego 27 marca obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Sera i uważamy, że jest to idealny pretekst, aby oddać hołd jednemu z produktów spożywczych o wielowiekowej historii. Każdy kraj ma swoją specjalność, tradycyjną recepturę i unikalny sposób delektowania się nią. Od serów dojrzewających latami po najświeższe i najbardziej kremowe, ta żywność jest częścią historii świata....
Jeśli w twojej lodówce nigdy nie brakuje dobrego kawałka sera, jeśli dobrze zaopatrzona deska daje ci więcej emocji niż bilet na Malediwy lub jeśli kiedykolwiek miałeś gorącą kłótnię o to, czy ser powinien być przed czy po dżemie na grzance, to istnieje duża szansa, że jesteś turofilem. Co to takiego? Nie martw się, to nie choroba ani tajna sekta smakoszy ....
Truskawki mają w sobie coś nieodpartego. Ich żywy czerwony kolor, słodki aromat i świeży smak sprawiają, że są to jedne z najpopularniejszych owoców na wiosnę. Od tradycyjnej tarty z truskawkami i śmietaną po wyrafinowane francuskie fraisier i klasyczny truskawkowo-bananowy koktajl mleczny, owoce te są gwiazdą niezliczonych przepisów, od najbardziej wyszukanych wypieków po...
W ciągu ostatnich kilku lat kefir stał się gwiazdą lad chłodniczych i blogów poświęconych zdrowiu. Dowiadujemy się wszystkiego, co warto wiedzieć o tym fermentowanym napoju, który obiecuje zaskakujące korzyści!
Czy to w kuchni azjatyckiej, wegetariańskiej, czy jako część zbilansowanej diety, soja jest niezbędnym składnikiem. Jest ceniona zarówno ze względu na swoje wartości odżywcze, jak i możliwość dostosowania do wielu przepisów. Ale dlaczego soja jest tak popularna i jak można ją włączyć do codziennych potraw? Dowiemy się o korzyściach płynących z soi, jak...
W niektórych regionach świata, takich jak Kaukaz i Bułgaria, ludność może pochwalić się niezwykłą długowiecznością. Jednym z czynników przypisywanych tej witalności jest regularne spożywanie jogurtu bogatego w enzymy mleczne. Jedzenie to jest nie tylko integralną częścią ich codziennej diety, ale jest również znane ze swoich niezliczonych korzystnych właściwości.
Airfryer stał się istotną częścią nowoczesnego gotowania, oferując szybkie i zdrowsze gotowanie. Jednak nie wszystkie produkty spożywcze są kompatybilne z tym urządzeniem. Niektóre z nich mogą stracić swoją teksturę i smak, a nawet uszkodzić urządzenie. Aby pomóc Ci uniknąć błędów, Laurianne Chignard, dietetyk i specjalista ds. żywienia, wyjaśnia, których produktów należy unikać i...
Ze względu na swoją wszechstronność i wysoką zawartość wody, sałata oferuje liczne korzyści zdrowotne, takie jak wsparcie trawienia i układu odpornościowego. Ważne jest jednak, aby wziąć pod uwagę możliwe przeciwwskazania. W tym artykule omówimy jej pozytywne skutki i środki ostrożności, które należy podjąć podczas jej codziennego spożywania.
Białe smugi na piersi kurczaka, znane jako białe paski, są coraz częstszym zjawiskiem, które budzi obawy konsumentów i ekspertów ds. żywności. Ale co one tak naprawdę oznaczają? Dowiedzmy się razem, czy stanowią one zagrożenie dla naszej diety.
Chociaż nadmierne spożycie cukru wiąże się ze stanem zapalnym i cukrzycą typu 2, jego związek z rakiem pozostaje złożony. Wyjaśniamy, w jaki sposób cukier odgrywa rolę w rozwoju raka, jakie mechanizmy są z tym związane i jakie są strategie ograniczania spożycia cukru ;)
Po zjedzeniu szparagów wiele osób zauważa zmianę zapachu moczu. To ciekawe zjawisko od pokoleń budziło wątpliwości. Odkryjmy razem naukowe przyczyny tego nieoczekiwanego efektu.
Kolekcjonerzy kart Pokémon są przyzwyczajeni do tego, że rzadkie przedmioty osiągają imponujące ceny. Tym razem jednak uwagę rynku przykuł zupełnie inny przedmiot: zwykły Cheetos w kształcie petardy, nazwany "Cheetozard", mieszanka Cheetosa i Charizarda. Wystawiony na aukcji i sprzedany za sumę przekraczającą 87 000...
Pietruszka (Petroselinum crispum) to aromatyczne zioło, które jest szeroko stosowane w kuchni ze względu na swój charakterystyczny smak i wiele korzyści zdrowotnych. Uprawa pietruszki w domu to doskonały sposób, aby zawsze mieć pod ręką świeże, wysokiej jakości przyprawy. W tym artykule omówimy krok po kroku proces sadzenia pietruszki z nasion, a także sposób przesadzania sadzonek już...
Koper włoski to warzywo cenione zarówno ze względu na swój charakterystyczny smak, jak i wiele korzystnych właściwości. Ale co się stanie, jeśli będziemy go spożywać codziennie? Przeanalizujmy razem potencjalne skutki codziennego spożywania kopru włoskiego.
Myślisz, że postępujesz właściwie, wkładając wszystkie owoce do lodówki? Pomyśl jeszcze raz! Niektóre owoce tracą swój smak, konsystencję i wartości odżywcze, gdy zostaną zbyt szybko schłodzone. Dowiedz się, dlaczego nigdy nie powinieneś wkładać bananów, awokado, mango, pomidorów i owoców pestkowych do lodówki oraz jak prawidłowo je przechowywać, aby cieszyć się ich pełnym smakiem.